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受持续降雨影响,科尔沁区进入野生蘑菇集中暴发期,公园、草原、林地随处可见各色野生菌类。多种致命毒蘑菇与可食用草原蘑外形相近,民间辨毒方法全部无效,蘑菇中毒无特效药,科尔沁区疾控中心特此发布安全提示,筑牢饮食安全防线。

一、高发预警:科尔沁区进入毒蘑菇中毒高发季

每年7—9月雨水充沛,科尔沁区草原、林地、公园草坪、小区绿化带、路边林地大量滋生野生蘑菇。不少居民野外游玩、放牧时,误把外形相似的毒蘑菇当成草原白蘑、小黄蘑采摘食用,每年均出现误食中毒案例。

野生蘑菇毒素复杂,暂无特效解毒药,剧毒种类可造成肝肾功能衰竭,死亡率极高。

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二、科尔沁区本地常见毒蘑菇(重点认清)

1. 肉褐鳞小伞(本地头号剧毒,松树林遍地)

甘旗卡、大青沟樟子松林等地广泛分布,小型蘑菇,菌盖布满褐色鳞片,含致命肝毒素。蒸煮、焯水无法去毒,误食初期仅腹痛腹泻,1-2天进入“假愈期”,随后肝肾快速衰竭,致死率高。

2. 鳞柄白毒伞(白毒蘑,致命)

通体雪白,自带“帽、裙、鞋”(菌盖、菌环、菌托),常与草原白蘑混淆,少量食用即可危及生命,混生阔叶林、松林。

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3. 红鳞囊小伞(通辽本地松林有毒蘑菇)实拍图

识别特征:纤细小巧;

①大小:小型蘑菇,菌盖仅0.5~2cm,整体红色细鳞片,菌柄上段白色;

②颜色:菌盖、菌柄下半部分布满亮粉色/玫

③结构:菌盖半球形、中间凸起,边缘有碎菌幕残片;菌褶纯白色;菌环薄、极易脱落;

④生长环境:6-9月樟子松林地、针阔混交林,通辽科尔沁、鲁特旗、大青沟林区广泛分布。

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4. 大青褶伞

别名:铅绿褶菇、ICU菇,是科尔沁区小区草坪、公园、路边荒地、草原空地多发最常见毒蘑菇,初期白色、成熟后菌褶变青绿色,引发剧烈呕吐腹泻,严重脱水损伤脏器。全国中毒案例最多,极易误认成可食用环柄菇、鸡腿菇。

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三、辟谣!民间辨毒方法全是误区,千万别信

很多市民靠老经验分辨蘑菇,全部没有科学依据:

❌️ 误区1:颜色鲜艳才有毒,白色蘑菇无毒

→ 辟谣:白毒伞通体洁白,毒性最强;草原可食白蘑和剧毒白毒伞肉眼极难区分。

❌️误区2:有虫子、小动物吃的蘑菇无毒

→ 辟谣:昆虫、牛羊耐受毒素和人类完全不同。

❌ 误区3:高温蒸煮、白酒浸泡能去毒

→ 辟谣:肝损害型毒素耐高温,蒸煮无法破坏。

❌ 误区4:大蒜、银器变黑可验毒

→ 辟谣:无任何科学依据,纯属民间谣言。

❌ 误区5:AI拍照识别能分辨毒蘑菇

→ 辟谣:外形近似蘑菇毒素完全不同,AI无法检测毒素,极易误判。

四、误食毒蘑菇,分这几类中毒表现(警惕假愈期)

1. 胃肠炎型(最常见)

进食10分钟~2小时发病:恶心、剧烈呕吐、腹痛、水样腹泻,严重脱水休克。

2. 神经精神型

头晕、多汗、流口水、产生幻觉、走路不稳,重者呼吸困难。

3. 急性肝肾损伤型(致死最高危)

存在致命假愈期!

初期呕吐腹泻,1-2天症状自行缓解,患者以为痊愈,实则毒素持续损伤肝肾;随后突发黄疸、少尿、出血,多器官衰竭,延误救治死亡率极高。

五、误食蘑菇急救黄金步骤(收藏备用)

1. 立刻催吐:

意识清醒者,大量喝温盐水,手指刺激咽喉反复呕吐;昏迷、抽搐、孕妇禁止催吐,防止窒息。

2. 马上就医,切勿硬扛

出现任何不适,第一时间前往医院急诊,不要等症状消失就不去检查。即使症状暂时缓解,也必须住院观察监测肝肾功能。

3. 留存蘑菇样本

携带剩余蘑菇、清晰实拍照片,方便医生快速判定毒素类型,精准救治。

4. 拒绝偏方

不要自行喝绿豆汤、草药水解毒,会耽误正规治疗。

六、科尔沁区疾控中心安全倡议(保命口诀)

不采摘、不购买、不食用、不赠送任何野生蘑菇!

1. 放牧、郊游、散步时,不采摘草原、树林、绿化带野生蘑菇;

2. 不购买路边流动摊贩售卖的散装野生蘑菇;

3. 不食用亲友野外采摘、赠送的不明蘑菇;

4. 家庭食用蘑菇,仅选择商超正规人工培育平菇、香菇、杏鲍菇等;

5. 发现他人采摘、售卖野生毒蘑菇,请及时劝阻,向社区、市场监管部门举报。

舌尖一时贪鲜,换来生命危险。草原风光虽好,野生蘑菇莫伸手。所有野生未知蘑菇,统一默认有毒,如发生疑似食物中毒,请及时就医。

来源 │科尔沁区疾病预防控制中心

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