大暑湿热交蒸，体内极易积攒暑气与湿气，容易浑身黏腻、口干上火、腹胀没胃口。夏季各类瓜类自带清热利水的特质，水分足、性质清润，不用昂贵药材，日常多吃瓜就能排出体内湿暑。下面四种应季瓜菜随处可买，做法简单清淡，健脾祛湿热、清心除烦躁，老人小孩都适合，大暑多吃，整个三伏身体清爽少病痛。
一、冬瓜虾皮汤
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步骤：
1. 冬瓜洗净带皮切厚块，虾皮冲洗去除多余盐分。
2. 锅中加水、姜片烧开，放入冬瓜炖煮15分钟至变软。
3. 下入虾皮煮3分钟，微量盐调味即可。
功效：冬瓜利水祛湿第一名，带皮煮效果更佳，缓解大暑身体浮肿、浑身沉重，清暑热不伤脾胃。
二、清炒丝瓜木耳
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步骤：
1. 木耳提前泡发焯水，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜切末。
2. 少油爆香蒜末，放入丝瓜大火翻炒1分钟。
3. 加入木耳炒匀，少量盐调味出锅。
功效：丝瓜清心降火、生津润燥，改善暑天心烦燥热、咽喉干痒，搭配木耳疏通肠道，湿气轻松排出。
三、凉拌苦瓜
食材：苦瓜1根、蒜末、香醋、少许生抽
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步骤：
1. 苦瓜对半切开去瓜瓤，切薄片淡盐水浸泡10分钟去苦味。
2. 沸水焯水30秒捞出过凉水，沥干装盘。
3. 蒜末、生抽、香醋调成料汁淋上拌匀。
功效：苦瓜专门清解心火暑毒，缓解大暑长痘、口苦失眠，减少体内湿热堆积。
四、蒸南瓜
食材：老南瓜一块
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步骤：
1. 南瓜去皮去籽切厚块平铺盘中。
2. 蒸锅水开上锅，大火蒸25分钟至软糯。
3. 直接当主食食用，无需加糖。
功效：南瓜健脾养胃，中和瓜类寒凉，兼顾祛湿补气，体虚怕冷人群大暑吃也不会伤阳气。
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