一口老灶台，一席地道湘，灶台湘扎根市井街巷，深耕湖湘土菜，精进炒制工艺，还原正宗山野湘味。每到晚市高峰店内食客往来热闹，不少在本地生活的湖南人都把这里当成聚餐常来的老据点，烟火气十足。
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门店专属选用清远放养跑山鸡，食材从清远产地直供到店；腊味专程从湖南乡间农户收采，沉淀地道乡里老味道。
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每日鲜活大鱼新鲜到店，鱼头处理干净后入锅猛火焖煮，经过调味焖煨后收汁出锅，鲜辣入味。
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店内菜品统一出品标准，道道匠心把控：清远跑山鸡、荔枝雪花牛肉。
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荷香粉蒸肉、双椒鱼头王、腊肉炒果笋，食材各有溯源，炒制工序统一规范，锅气浓郁，鲜辣均衡。
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其中荔枝雪花牛肉巧搭双重食材，细嫩雪花牛肉吸饱荔枝清甜果香，荔枝醇厚香气浸润肉脂，二者滋味互相渗透、风味彼此交融，甜润中和肉腻。
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