智能体脂秤和智能手表大多靠生物电阻抗来估算体脂率，用户不用做复杂的检测就能对体内去脂组织有个大概了解，但准确性其实不太稳。至于身体到底什么时候开始烧脂肪，这事儿更难办。

据外媒Engadget今天报道，安德烈亚斯·金特纳指导的研究团队搞出了一款手持式设备。用户直接对着它吹口气，就能知道自己有没有进入脂肪代谢状态。

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这项研究成果发在了科学期刊《Device》上。原理是这样：设备能检测出呼出气体里的丙酮含量。身体一旦开始用脂肪供能，丙酮水平就会上去。研究人员找了12名参与者，给他们安排不同的饮食和运动方案，然后把设备测出的数据和传统实验室检测结果放在一起比对，发现两组数据非常接近。

身体切换到脂肪供能模式时会进入酮症状态，这期间血液里会产生酮体，呼气里会有丙酮。所以理论上这两个指标都能用来判断脂肪代谢情况。但呼气丙酮检测一直有个麻烦——得到实验室才能测得准，因为环境湿度和呼吸方式都能把结果搅乱。金特纳他们的团队给设备加了水分和污染物的过滤功能，还做了一个配套应用来指导用户怎么吹气。

这个应用挺智能，能识别出呼气太猛或者力度不够的情况，还会自动控制设备采集样本的时机，确保最后出来的结果尽量贴近血液检测的水平。整套方案相当于把实验室的精度塞进了口袋大小的一台设备里。

目前设备已经以Nutrion这个名字投入商用了。持续追踪代谢状态这件事，往后可能有不少用武之地。比方说用来评估GLP-1疗法到底有没有起效，或者帮运动员更精准地调整训练节奏和代谢状态。