原标题：夏夜“烟火气”点燃金城“夜经济”——城关区大众巷新光夜市暑期消费热潮观察
盛夏时节，黄河两岸晚风习习，褪去白日燥热的城关区，以璀璨夜色、地道美食、暖心服务激活城市夜间脉搏。坐落于大众巷的新光夜市，背靠西关商圈、毗邻黄河风情线，凭借提档升级的街区环境、原汁原味的陇上风味、络绎不绝的八方游客，成为城关夏夜经济最鲜活的缩影，一碗烟火小吃，一头连着商户生计，一头托举城市文旅消费热潮。
傍晚六点过后，霓虹次第亮起，异形灯箱错落排布在街巷两侧，暖光与彩色灯带交织成氛围感满满的打卡廊道。烤肉滋滋冒油的香气、饼胚煎制的焦香、食客的欢声笑语、摊主的吆喝声交织相融，整条街巷人声鼎沸。步道整洁干净，摊位排布规整有序，羊头、辣子烤肉、油壶喧、沙葱牛肉饼等本土风味沿街铺开，搭配各地特色小吃，兼顾老兰州人的日常念想与外地游客的尝鲜需求，往来市民、游客穿梭于各个摊位，挑选心仪美食，定格夜市独有的市井浪漫。
地道风味：本地人的情怀与外地人的向往
在众多美食摊位中，敦煌沙葱牛肉饼的摊位前总是排着长队。老板刘辉一边麻利地擀面、填馅、下锅，一边笑着向记者介绍：“我是嘉峪关人，从小吃沙葱长大的。”他手中的沙葱牛肉饼，将西北戈壁滩上的野生沙葱与鲜嫩牛肉完美融合，饼皮金黄酥脆，内馅鲜香四溢。“我们这里的顾客，本地人吃沙葱吃的是情怀，外地人吃的是甘肃特色。”刘辉说，暑期是客流高峰期，“每天累得腰都直不起来，但几百张饼还是能卖下的。”
不远处的老兰州油壶喧摊位前，同样围满了等待的食客。金黄酥脆的油壶喧是刻在兰州人记忆里的老味道。老板吕金萍一边翻动着锅中的饼，一边告诉记者：“我们的回头客很高，有一位北京的顾客说，我的饼是被严重低估的饼。”如今，油壶喧不仅深受本地人喜爱，更通过快递走向了全国各地，“今天就寄出去了十张，每天卖一袋面，一百多张。”吕金萍的话语中透着自豪。
八方来客：多元评价见证夜市魅力
夜市的人群中，来自内蒙古的游客张宇哲和他的小伙伴们正围坐在烤肉摊前大快朵颐。“兰州交通很便利，人也非常热情，饭菜都可口。”张宇哲说，让他印象最深的是，夜市里不只有外地常见的特色小吃，更多的是本地的特色食品，“羊头、辣子烤肉之类的，很有当地风味，我们都很喜欢。”
来自湖北宜昌的网红游客张虎清，在社交媒体上小有名气，此次专程来兰州体验西北风情。他告诉记者：“来到兰州后发现比想象中的要热闹，吃的丰富，人也热情。”他与同伴品尝了锅包肉、麻辣羊蹄、羊肉泡馍等特色美食，“都非常可口，这次来得值。”
升级改造：精细化服务护航“夜经济”
大众巷新光夜市现场负责人张斌向记者介绍了今年的升级改造成果。“2026年夜市做了很多改造，”张斌说，“第一点是对夜市做了第三版亮化改造工作，第二部分鼓励商户对他们的摊车做了顶部的异形灯箱，增加了大众巷的亮化亮点。”此外，夜市还对整个市场的食品安全做了更细致的排查和管理工作，确保食品安全。
在公共服务方面，位于夜市北口的标准化公厕于近日投入使用，内部设有管理间、无障碍卫生间，男厕配备蹲位6个、小便池7个，女厕配备蹲位13个，并免费提供洗手液和纸巾，有力保障了夜市游客及过往市民的如厕需求。城关区还落实公厕24小时值守制度，客流高峰每15分钟开展一轮保洁消杀。
据统计，截至7月中旬，大众巷星光夜市在今年暑期接待游客量已达800万人次，营业额超过1500万元。霓虹璀璨的夜晚，大众巷新光夜市以其浓郁的烟火气与不断提升的服务品质，成为金城夏夜最闪亮的消费名片。城关区将持续以夜市经济为抓手，不断优化街区配套服务、深挖黄河文化与丝路美食内涵、完善市容保洁、秩序维护等保障举措，让市井烟火与城市文明双向共生，持续释放夜间消费潜力，以满满烟火气，绘就城关文旅融合高质量发展的温暖画卷。
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