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还记得6月16日“巡味奉贤”头桥站的端午美食挑战赛吗？在这场精彩纷呈的美食较量中，来自四川的张康平师傅凭借一碗地道正宗的四川凉面，麻辣鲜香的独特风味惊艳全场，一举斩获本场赛事“贤味掌勺人”称号和“贤味人气奖”，用一口地道川味，征服了全场观众与评委的味蕾！

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这碗四川凉面，灵魂在于那勺红亮通透、香而不燥的秘制川味辣椒油。今天，手把手教大家复刻出正宗川味的精髓！

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静置后的辣椒油，色泽红亮通透，辣味醇厚不呛口，香气浓郁绵长。无论是拌面、拌凉菜、拌水饺，还是当作火锅、蘸料，一勺就能瞬间提鲜增香，妥妥的下饭神器！

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赶紧收藏这份冠军秘方，亲手复刻一口地道川味，解锁舌尖上的极致美味吧！

报送：头桥街道

编辑：陆嘉俊

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