（人民日报健康客户端记者 李益萌）7月23日开始步入大暑，当下时节，不少习俗与“伏”字有关，如喝伏茶、晒伏姜、烧伏香，这些方法到底有没有道理？中国中医科学院西苑医院脾胃病科副主任医师车慧向人民日报健康客户端记者讲解了背后的中医知识。
中国中医科学院西苑医院脾胃病科副主任医师车慧为患者诊脉。受访者供图
喝伏茶：改良版更适宜现代生活
古时候，人们有暑天在凉亭准备伏茶的习惯。车慧向记者介绍，伏茶本质上属于药茶范畴，核心逻辑是清热祛暑、化湿和中。它不是普通饮料，饮用前一定要先辨体质——面垢油光、口苦口臭、大便黏滞的湿热体质，怕热喜冷、易长痘、易怒的实热体质，头重如裹、食欲差、小便黄的暑湿侵袭人群，以及夏季在户外工作者或容易中暑的人群，可以适当饮用。
车慧进一步介绍，传统伏茶常用两大类药材，一是清热解暑类，如金银花、夏枯草、淡竹叶、白茅根等；二是化湿醒脾类，如藿香、荷叶等。“正是因为这样的组方特点，传统伏茶整体偏寒凉，长期或过量饮用容易伤脾胃，可以在此基础上做一些改良再饮用。”
对于大多数健康人群来说，可取金银花6克、荷叶6克、菊花9克、甘草3克、淡竹叶3克、白茅根6克、藿香6克（后下）、薄荷3克（后下）、夏枯草5克，这个配方清热力度适中，口感相对清爽，适合日常饮用。
车慧强调，如果平时怕冷、吃生冷易腹泻，喝伏茶会加重虚寒；手足心热、夜间睡梦中出汗的阴虚体质者，饮用苦寒药物容易损伤脾胃阳气，导致津液生化无源，反而加重阴虚，这些特殊体质，以及孕妇、儿童，都要慎饮伏茶。
晒伏姜：可改善夏日脾胃问题
“大暑晒伏姜，与夏日脾胃特点直接相关，是冬病夏治的经典实践。”车慧表示，夏季人体阳气浮越于体表，脾胃处于虚寒状态，但“恰逢”人们大量吃冷饮、吹空调，导致寒邪直中脾胃。晒伏姜则借助三伏天最旺盛的自然阳气，放大生姜的温中散寒作用，专门用于改善夏日腹胀、腹痛、腹泻、食欲不振等脾胃问题。
家庭制作晒伏姜，可准备带皮老姜500克，不仅保留姜皮的利水作用，还能中和部分燥热，洗净后彻底晾干表面水分，切成碎末或薄片，也可以捣成泥，在提前消毒晾干的玻璃罐里，按照一层姜、一层红糖的顺序铺满，最上层用红糖封顶，罐口蒙纱布防尘，放在阳光充足处暴晒，每天搅拌几次，让姜汁与红糖充分融合，传统方法是从初伏晒到末伏，约40天，晒好后密封，放入冰箱冷藏保存，建议一个月内吃完。
车慧表示，这种养生方法尤其适合三类场景，一是驱散夏季寒邪，吹空调过久、淋雨、吃太多冷饮后腹痛腹泻、恶心呕吐，喝一杯温热的伏姜茶，能快速驱散寒气；二是调理脾胃虚寒，平时怕冷、手脚冰凉、吃生冷易拉肚子的人，晨起空腹喝一杯，能温补脾阳；三是温经散寒，经期小腹冷痛、有血块的女性，可以在经前或经期饮用伏姜茶，暖宫活血止痛。
需要注意的是，口干舌燥、手心脚心发热的阴虚内热者，以及正在发烧、咽喉牙龈肿痛、便秘口臭的实热者，不宜用伏姜温补。晚间不宜饮用，以免扰动阳气，影响睡眠。孕期慎用。
烧伏香：用烟雾驱邪辟秽净化环境
大暑时节还有一种“烧伏香”的习俗，有说法称这属于中医艾灸。车慧表示，烧伏香与艾灸是两回事。“烧伏香往往是焚烧艾草、苍术等草药，用烟雾驱邪辟秽、净化环境，属于环境熏香，不针对特定穴位，也没有严格的医学操作规范。而中医艾灸是将艾条精准作用于特定穴位，通过温热刺激和药物渗透来调节经络气血。”
不过，车慧强调，艾灸确实是大暑时节冬病夏治的一个好方法，不仅不会“热上加热”，反而能够“借天阳补人阳”，温补体内虚损的阳气，而且效率远高于其他季节。脾胃虚弱、易疲劳、消化不良者，可选足三里穴；怕冷、宫寒痛经、夜尿频多者，可选关元穴；腹痛腹泻、体质虚寒者，可选神阙穴；胃胀、反酸、食欲不振者，可选中脘穴；易感冒、颈肩僵硬、空调病者，可选大椎穴。
大暑时节艾灸宜选择早晨或傍晚，避开正午高温，防止中暑。每次每穴艾灸10～15分钟，以局部温热舒适、皮肤微红为度，不要追求烫感。三伏期间可连续调理，但每周2～3次即可，要给身体留出恢复时间。艾灸后，喝一杯温开水帮助代谢，4小时内不要洗澡、吹冷风或喝冰水，以免寒邪从张开的腠理长驱直入。
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