7月22日深夜11点半，一个网友从外地回到桂林，顺路去了家门口的宴某大碗粉店吃碗米粉。
这家店他以前常去，手机里还有付款记录。米粉端上来吃了几口，嘴里嚼出不对劲，低头一看是一个烟头。
更让他恶心的是，店里好几只老鼠从案板上、大门顶上爬来爬去，跟走自家后院似的。
网友找店家理论，结果女店员当众开口辱骂，老板还索要他的家庭住址，威胁要找人上门围堵报复。
当事人当场打了110报警，又打了12315投诉。7月23日视频传到网上舆论炸了，7月24日桂林市七星区市场监督管理局发布通报：责令商家停业整顿，对涉嫌违法行为已立案查处。
一碗米粉吃出烟头，搁谁身上不恶心。可真正让人后背发凉的，不是烟头，是老板的反应。顾客在你店里吃出烟头，正常的操作是什么？道歉、退钱、整改，态度好点免个单，这事翻篇了。
这家店倒好，烟头是小事，老鼠是小事，店员张嘴骂人，老板直接要家庭住址威胁上门围堵。吃碗粉吃出人身安全威胁，这哪是开店做生意，这是开黑店收保护费。
老板威胁顾客这步棋，比烟头本身恶劣十倍。烟头可能是后厨不小心掉的，老鼠可能是老城区难免的，可你威胁顾客是主动选择。
一个开餐饮店的老板，面对顾客投诉不是想着解决问题，而是想着解决提出问题的人。索要家庭住址要找人围堵，这是什么路数。
顾客在你店里消费，出了问题找你理论，你不认账还倒打一耙，这种店能开下去，靠的不是口碑，是横。
再说那些老鼠。案板上爬、门顶上窜，这是后厨还是老鼠窝。米粉店的食物就摆在案板上，老鼠踩过的东西端给客人吃，这不叫卫生不达标，这叫投毒。
老鼠身上带的病菌，老鼠屎里的寄生虫，老鼠尿里的钩端螺旋体，哪一样进了人肚子不是要命的事。
烟头好歹还能看见，老鼠爬过的东西你看得见吗。这家店以前多少人吃过，想想都反胃。
桂林是旅游城市，米粉是招牌。外地人到了桂林第一件事就是找碗正宗米粉，这家店开在小区附近，附近居民、来往游客都可能是食客。
一碗米粉里吃出烟头和老鼠，砸的不只是这一家店的招牌，是桂林整座城市餐饮的脸面。七星区市场监督管理局反应算快，23号舆论发酵，24号就停业整顿立案查处。
可问题是，这家店能开到老鼠满地跑、老板敢威胁顾客的程度，平时监管去哪了。非得等到网上炸了才"高度重视第一时间核查"，那不炸的时候呢。
餐饮行业的卫生问题年年曝年年有，根源就在于违法成本太低。吃出烟头停业整顿几天，风头过了换个招牌继续开。
老板威胁顾客的事通报里只字未提，是治安问题归公安管，可一家店老板敢对顾客说出围堵报复这种话，这种人能老老实实整改吗。
停业整顿是第一步，立案查处是第二步，可最后能罚到什么程度，能不能罚到他疼、罚到他不敢再犯，才是关键。
一碗米粉，吃出烟头、吃出老鼠、吃出辱骂、吃出威胁，这家店把顾客能遇到的所有恶心事凑齐了。
停业整顿大快人心，可大快人心之后呢，那些没被曝光的店呢，那些吃了亏不敢发视频的顾客呢。
食品安全没有小事，威胁顾客更不能轻轻放下。你去外面吃饭，有没有遇到过类似的糟心事，最后怎么解决的？
对此，你怎么看呢？
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