哈喽，各位汉语搭子们！

逛生鲜超市，很多人看冷冻鸡肉包装时，经常见到“乇乇正肉”的标注。这个仅有三画的汉字，很多人都读不对，有人读máo，有人念zhái，却很少有人能读对它的读音。

⋙读音 敲重点：

先理清这个字的标准读音：乇读作tuō，一声，和“托付”的托同音。

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它还有古文读音zhé，《说文解字》记载其本是象形字，一横代表土地，下方笔画是草根、上方为嫩叶，描绘小草破土生长的模样，引申出承托、寄托的含义。

我们日常使用的“托”字，便是以它为声旁衍生而来，算得上汉字里的原始字根。

⋙很多人疑惑

这个字为何会和鸡腿肉绑定？故事要从早年对日食材出口说起。日本本土耕地有限，禽肉供应缺口大，长久以来大量冷冻鸡肉从国内加工厂运往日本。日语中将去骨带皮鸡腿肉称作“もも（momo）”，外贸从业者需要一个简洁汉字完成音译标注。

起初市场写法杂乱，“毛毛肉”“坨坨肉”轮番出现，既不规范也容易产生歧义。行业几经筛选，敲定笔画最简单的“乇”字，叠写为“乇乇肉”，专门指代日式料理常用的去骨鸡腿肉，也就是行业所说的乇乇正肉，适配炸鸡、照烧、便当等日式餐食。

选择这个字还有实用考量，出口包装箱印刷空间有限，三笔的乇书写、刻印都省时省力，统一名称后，中日两边加工厂、商超、海关都能快速识别，慢慢成为冷冻禽肉行业的专用术语，流传至今。

⋙如今国内冷链产业成熟

乇乇肉不再只用于出口，各大超市、生鲜线上平台都能买到。可多数消费者只认得商品，完全读不懂标签上的生僻字，甚至误以为是印刷错别字。

一个看似不起眼的三笔汉字，体现了两千年前的造字智慧，也见证了跨境食材贸易的发展。小小的食材标签，藏着文字演变与商贸往来的多重趣味。

下期见啦～