核心提示：近日，辽宁省市场监督管理局印发通知，统筹部署全省暑期、汛期食品安全监管工作，严密防范高温高湿、强降雨天气带来的食品安全隐患，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众饮食安全和身体健康。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

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近日，辽宁省市场监督管理局印发通知，统筹部署全省暑期、汛期食品安全监管工作，严密防范高温高湿、强降雨天气带来的食品安全隐患，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众饮食安全和身体健康。

通知要求，各级市场监管部门要从严督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任，全面排查生产经营场所防潮、排水情况，严格规范设施管理、进货查验、加工制作、储存运输、人员健康等方面全流程管控，恢复生产经营前必须完成全面自查工作，确保生产经营全过程持续合规。

通知强调，各地要紧盯暑期、汛期食品安全风险特点，加大日常监管和监督抽检力度，严厉打击生产经营不符合食品安全标准的食品，使用回收食品作为原料生产加工，经营过期、来源不明或者霉烂变质食品等违法行为。同时，要加强科普宣传，发布相关消费提示，引导群众不饮用不洁净的水、不购买来源不明的食材、不食用未烧熟煮透的食物。对于食品安全突发事件要积极稳妥开展核查处置，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

日期：2026-07-24