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7月23日
全上海都在偶遇荷兰弟和赞达亚
“蜘蛛侠夫妇”直接空降淮海中路
后又被拍到去吃了
老字号味香斋
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在接受媒体采访时
“蜘蛛侠夫妇”也是对麻酱面赞不绝口
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能让赞姐二刷的这碗麻酱面
究竟有什么魔力？
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说到味香斋，不得不提位于雁荡路14号的老店，这里是上海人心中“麻酱面”的代名词。37平方米的店面，11张桌子，40个座位，挤满了慕名而来的食客。
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味香斋以独具海派风味的经典面食而闻名，以烹制“过桥面、烂面、烂烂面；硬面、硬硬面；紧汤、宽汤；免香头、重香头”为特色，有着“越吃越香、越入味、越要吃”的风味口感。
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一碗酱香浓郁、洒满葱花的麻酱面，配上一碗咖喱风味的小牛汤，是老食客雷打不动的标配，其亲民的价格和海派特色的经典风味，吸引广大消费者慕名而来，络绎不绝。
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花生酱与芝麻酱按比例调配，热油单向搅至顺滑，辅以自制辣油调和底味。热面入碗淋上麻酱汁，撒葱花，上桌快速拌匀，吃起来面条弹韧爽滑，酱料花生香突出、芝麻香绵长，咸鲜适度，醇厚却不腻口，配上一碗精致小牛汤风味最佳。
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14元一碗的麻酱面，20多元的人均消费，味香斋被称为“上海最便宜的米其林”。有老食客说：“在这里工作了几十年的师傅们，都是‘宝贝’”。
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荷兰弟和赞达亚来了，谢霆锋也来过。味香斋的魅力，早已不止于本地老食客。
来淮海中路追同款路线，记得拐进雁荡路，嗦一碗偶像同款麻酱面再走！
味香斋·麻酱面(雁荡路店)
地址：雁荡路14号（近淮海中路）
营业时间：06:30-21:00
记者 / 范煜昊 刘韫文
编辑 / 刘韫文
图片 / 网络
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