火山蟹、九华黄精...... “皖美好物”齐亮相

安徽特色农产品催生富民增收大产业

女山湖大闸蟹、明光艾草、亳州中药茶饮、淮河珍珠、全椒碧根果、九华黄精......7月24日，“皖美好物助力安徽高质量发展”系列媒体见面会第二场活动在明光市举办。来自滁州、亳州、蚌埠、池州的特色农产品集中亮相。这些农产品不仅成为当地的特色名片，更催生出一条富民增收的大产业。

明光：“火山系”农产品出圈

明光坐落于北纬32度黄金物产带，150万年前火山喷发造就富硒、锌、锶的火山沃土和水质优良的女山湖，孕育出一批稀缺优质、特色鲜明的“火山系”农产品。

女山湖大闸蟹生长于火山富硒弱碱性湖水，青壳白肚、膏肥味鲜，获评国家地理标志产品、“中国十大名蟹”。目前生态养殖面积超3万亩，年产量约6500吨，对东南亚出口规模全国第一，年出口产值3000万元，是远销海外的安徽水产名片。

富硒火山土壤培育的明光艾草叶大绒厚、异香清幽，获评国家地理标志产品和全国名特优新农产品。明光作为全国六大艾草核心种植基地之一，全产业链产值15亿元，规模全国第三。

此外，火山七彩花生，硒、锌含量远超普通花生，食补价值突出。五彩稻米，经12年提纯培育，富含天然花青素，软糯黏甜。两大品类是明光“十五五”重点培育富民产业，发展潜力十足。

亳州：养生好物畅销全国

作为中医药文化的重要发祥地，亳州拥有1800多年的中医药发展史，已成为全球最大的中药材交易中心和全国最大的中药饮片、中药提取物、中药保健饮品生产基地，拥有千家药企、十万药商、百万药农、千亿级市场。2025年，中医药及大健康产业规模达2301.8亿元。

立足中医药资源优势，亳州经历了从“中华药都”向“世界中医药之都”再向“养生之都”的多个发展阶段。在“养生之都”建设阶段，亳州聚焦药食同源赛道，持续打造爆款养生好物。

当地一方面创新推出中药新式茶饮、养生酒等年轻化饮品。另一方面，构建全国领先药膳产业体系，特色药膳主食畅销全国并出口海外。同时，深挖草本资源跨界开发日化护肤、中药文创手串等新潮养生用品。除此之外，亳州还启动了AI养生驿站、亳州养生馆、亳州药膳坊等创新场景的谋划与建设，持续激活中医药养生产业新活力。

蚌埠：珍珠养殖面积达1.5万亩

蚌埠自古盛产珍珠，素有“珠城”美称。目前，全市有17家珍珠养殖主体，珍珠养殖面积达1.5万亩，依托传统养殖产业基础，当地持续加大产业投入，在建珍珠产业项目2个，总投资2亿元，初步形成了养殖、加工、展销、文旅一体化融合发展的产业格局。

蚌埠珍珠产品种类繁多，有项链、耳饰、胸针等珠宝首饰，也有珍珠粉、珍珠面膜、手工皂等美妆日化品，以及珍珠挂件、蚌雕摆件、贝壳镶嵌画等工艺品，部分原创珍珠饰品已入驻全国50余家企业，业务版图辐射江苏、浙江、福建等地。

下一步，蚌埠还将依托珍珠文化资源，拓展产业链，推动建设珍珠交易中心，整合珍珠文化馆、芡河生态养殖基地等资源，推出“一日珠城珍珠文化游”线路，走出文旅融合发展新路径。

全椒：碧根果种植面积居全国县级首位

全椒地处北纬31°至32°之间，江淮分水岭的岗坡地，为碧根果生长提供了适宜的条件。当地引种碧根果历史可追溯至1949年，70余年深耕培育，造就了全椒碧根果果大壳薄、出仁率高、营养丰富的优良品质。

在全椒，小小碧根果是生态果、健康果，更是带动群众增收致富的“致富果”。近年来，全椒推动碧根果产业从规模扩张向标准化、品牌化、融合化发展转变。截至目前，全县种植面积达9.5万亩，居全国县级首位；2025年鲜果产量2000吨，占全国总产量的30.8%；全产业链综合产值突破20亿元。

在产品开发方面，全椒碧根果已形成多元化产品矩阵：风味果仁、碧根果食用油、碧根果面包、碧根果牛奶等饮品、核桃粉等系列产品相继上市，注册“核老头”“美奇”等15个特色商标。未来还将开发蛋白肽、功能性保健品等更高附加值产品，为消费者提供更多元的健康选择。

池州：九华黄精带动超2.6万农户增收

“北有长白人参，南有九华黄精”。九华黄精与人参齐名，养阴补气，有“仙人余粮”美称，是国家颁布的106种药食同源物质之一，也是“十大皖药”中的道地药材。安徽九华山是黄精的核心道地产区。这里出产的多花黄精，不仅获得了国家地理标志保护产品等多项“国字号”身份，九华黄精制作技艺列入省级非物质文化遗产代表性项目名录，九华黄精栽培系统更是入选中国重要农业文化遗产。

坚守匠心品质，九华黄精坚持用柴火灶慢蒸，在日光下自然晾晒，以“慢功夫”淬炼地道好药材。截至今年6月，九华黄精种植面积已达14万亩，2025年全产业链综合产值突破52亿元，带动了超过2.6万农户增收。

一方水土成就一方特产，一方特产兴起一方产业。“皖美好物”正凭借独特的资源禀赋和持续的产业深耕，把乡土优势转化为市场优势，在品牌打造、链条延伸和融合发展之路上加速奔跑，让沃土生金、农民展颜，为安徽农业高质量发展注入源源不断的活力。