前几天整理相册,翻到一张老照片——几个大学室友挤在小小的烧烤摊前,手里攥着几串烤面筋,笑得眼睛都眯成了缝。那时候的快乐很简单,一顿人均几十块的“大餐”就能让我们兴奋一整个周末。
毕业后各奔东西,再聚首时,有人提议去吃自助餐。说这话的是当年那个总把最后一块烤面筋让给我的兄弟。我突然意识到,我们早已不是攥着零花钱精打细算的学生了,但那种“一起好好吃一顿”的仪式感,却从未改变。
选餐厅时,大家七嘴八舌。有人想吃烤肉,有人惦记海鲜,还有人嚷嚷着要涮火锅。我笑了笑,想起曾去过的一个地方——不算什么“宝藏”或“惊喜发现”,只是个人记忆中一个挺自在的角落。
那天我们选了一个有巴西烤肉的地方。说是“巴西”,其实个人感受里更像个热闹的大杂烩。一进门就看到师傅现切的大块烤肉,焦香混着油脂的声响,像某种久违的动员令。朋友端着盘子过去,回来时盘子里堆着小山般的牛肩峰,咬一口,肉汁在舌尖炸开,他眯着眼说:“还是这种大口吃肉过瘾。”
餐厅中间是冰镇海鲜档。几个刚认识不久的年轻人结伴去拿,回来时互相展示战利品——生蚝壳里还挂着海水的清亮,罗氏虾蜷成饱满的月牙,雪蟹腿红白相间。有人开玩笑说这得吃回本,大家笑笑,其实谁也没真计较那数字,享受的是食物本身带来的满足感。
最让我意外的是一人一锅的小火锅。每人面前咕嘟着一个小锅,旁边摆着鲜切牛肉、三黄鸡、甚至还有脑花。这在自助餐里不多见。记得小时候第一次去自助餐,总怕别人抢光了好东西,狼吞虎咽一番反而没尝出滋味。现在这样每人守着自己的锅,想涮什么涮什么,反而从容了。同桌的朋友选了鲜牛肉,在沸汤里翻几下就捞出,蘸点自己调的酱,咬一口,连声说嫩。
热菜区有十多道风味,从川味的辣炒到广式的蒸点,再到巴西风情的沙拉。有意思的是,那天遇见一对老夫妻。老先生腿脚不便,扶着助行器慢慢走,老太太端来一小盘烤肉,又去拿了一碗热汤。两人坐在窗边慢慢吃,偶尔对视一笑。旁边桌的年轻人笑闹着碰杯,这画面却格外温暖。我想,所谓“好的餐厅”,大概就是能让不同年纪的人都找到自己的节奏吧。
这地方在某个商圈附近,具体是哪条路我倒记不清了,只记得停车场很大,用餐免费停。这点对开车的人来说很友好,尤其家庭聚餐,省去找车位的烦恼。
那天我们吃到很晚。临走时,外面飘起了小雨。几个老友在门口告别,约好下次再聚。谁也不知道“下次”是什么时候,但那一刻,每个人眼里都亮闪闪的。
写到这里,突然想起那句话:重要的不是吃什么,而是和谁一起吃。自助餐也好,路边摊也罢,真正让我们回味的,从来都是那些共享食物的人,和那刻共度的时光。
(后记:那次聚餐之后,我们偶尔还会聊起那个晚上。有人记得烤肉的味道,有人惦记海鲜的新鲜,但说得最多的,还是当时聊的天、开的玩笑。食物就像个引子,真正的主角永远是坐在对面的人。)
热门跟贴