十多年前的一天上午，单位同事告诉我中午不要去食堂吃饭了，带我去一个巴适的地方吃水饺。中午下班后，开车走了半个多小时。然后又七弯八转的到了一个小区单元的一楼，又排队等了十多分钟才找到桌子，然后吃了几碗水饺。现在回想起来，具体水饺味道如何早就忘了。后来我朋友告诉我，这个私房水饺馆子的老板原来是钟水饺的职工，退休后发挥余热开的。这个好像是我第一次接触“私房”这个词汇。当时的理解就是在家中开的可以接待顾客的餐饮馆子。
后来又陆续接触了许多“私房”餐饮馆子，口碑和味道各有千秋。不过自己开始从最开始听到私房菜就以为是味道巴适、环境优雅、跃跃欲试，到后来开始相对理性评价并做出选择。
前段时间，在海椒市东街又找到一家私房水饺店。小区门口上面有“盛华苑”三个醒目的大字。
进入小区，应该是经常有食客出入小区，门口的门卫看到我们也是熟视无睹。小区是成都市的无电梯老小区。原来很宽的楼房间距，现在楼侧面都划出了停车的位置。
在一个单元的入口处悬挂着一块白底红字的招牌上面写着“神秘单元私房水饺”，在一楼的推拉窗上也贴着黄色的“水饺”二字。
私房水饺就在单元的一楼。这个水饺的店堂就是个一套三的老住宅。原来的阳台位置改成水饺店的厨房，客厅和一间卧室就是水饺店的店堂。里面靠墙摆着几张餐。主人的一些杂物也靠墙放着。
客厅进门处还的小橱柜上摆着一些主人常用的物品。一台电视机还在播放节目。电视机旁边有个“2025年成都面馆50强 TOP100入围面馆私房水饺”的牌子。
墙上贴着“私房水饺 地道成都味”的彩色喷涂宣传画。上面有红油水饺、麻辣水饺、清汤水饺、酱油水饺等四种饺子，还有甜水面、煮凉粉、旋子凉粉、银耳汤、凉面、醉豆花、黑米粥、素菜等八种特色小吃。这个宣传画下面还有个英文的菜单，看来探访过这个私房水饺的还有不少国外游客。
价目表设计的很简洁（就是一张4A的纸）。上面罗列着宣传画上介绍的各种水饺、面、凉粉的价格，最贵的是饺子都是十元一两、甜水面八元，凉面、凉粉都是六元。豆花、银耳羹、黑米粥五元，最便宜的素菜两元。
点了二两红油水饺、二两麻辣水饺、一份素菜，合计四十二元。饺子皮应该不是手擀的。里面的馅没有添加任何蔬菜是净肉。红油水饺佐料里面有蒜粒，芝麻、酱油是复制的，有甜味，味道类似钟水饺，但是比起正宗钟水饺来味道还是歉一些。麻辣水饺味道一般，可以吃。但是感觉里面的糊辣椒炒过火了，佐料有些苦的味道。
概括下，味道就是成都市普通水饺馆子中等水平，可以吃！
这个馆子最好的一点是相对来说很经济，这个价格能够吃到这个味道的水饺，个人感觉性价比不错。可以满足很多想“探秘寻找美食”的游客的好奇心，隐藏在成都市住宅小区内的私房店，味道中等，价格便宜的私房水饺(海椒总店)。
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