本文转自：人民网-安徽频道

推进乡村全面振兴，产业兴旺是关键。安徽省阜阳市颍州区三合镇三星村紧紧牵住“牛鼻子”，从曾经的集体经济薄弱村跃居全市集体经济榜首。村里通过盘活秸秆资源，引来行业龙头，推行“订单育肥”，并依托高校科技赋能，探索出一条“秸秆变肉、过腹增值”的特色致富路。

走进三星村肉牛养殖基地，标准化的牛舍宽敞明亮，一头头小牛犊正围着料槽进食。基地负责人周学军说，这些牛吃的可是“精细粮”。“饲料都是三星村帮我们加工提供的，麦秸粉碎包装后密封，几年都不会坏，牛从年初到年尾都有饲料吃。”

三星村过去产业结构单一、经济基础薄弱。2020年起，村里瞄准秸秆综合利用，不仅解决了焚烧难题，还将小麦和玉米秸秆加工成饲料卖到了外地，南京卫岗集团便是采购商之一。正是看中了这里充足的饲料供应和低廉的运输成本，2026年初，卫岗养殖基地选择落户三星村，在此发展肉牛养殖。

引得来企业，还要搞活机制。三星村与卫岗集团合作，创新推行“订单育肥”模式：企业提供优质牛犊和技术支撑，村里负责饲养管理，基地成为名副其实的“小牛犊保育中心”。选用西门塔尔、蒙贝利亚等优良品种，养殖周期缩短，资金回笼加快。基地负责人周学军说：“我们把牛前期工作做好，老百姓拿回去养，进行育肥，很快就能增值见效。”

为进一步提升效益，三星村还依托帮扶单位阜阳师范大学的科研力量，为牛犊量身打造“营养配方”，通过科学配比蛋白质、能量和淀粉，降低饲养成本、缩短出栏时间，有效拓展了利润空间。驻村第一书记朱龙表示，下一步还将把学校的技术优势与村里的资源优势相结合，延伸发展有机肥研发等配套产业。

如今，三星村肉牛养殖规模从不足300头增加到1500头，村集体经济收入连续三年突破500万元，稳居阜阳市首位。下一步，村里计划建设屠宰加工中心，补齐产业链短板，真正让“一头牛”带动一方富。（王新茹 郑阳陈都 谭鹏彬）