盛夏七月，梨香入湾。2026年7月27日，“梨不开你·连州一夏”——连州水晶梨走进粤港澳大湾区（深圳）宣传推介会在深圳北海渔村（新华店）圆满举行。本次活动由连州市农业农村局主办，深圳市餐饮行业协会承办，深圳市清远商会、深圳市连州商会、深圳市连山商会联合承办，旨在搭建产销对接平台，推动连州水晶梨直供深圳中高端餐饮市场。
一颗水晶梨，撬动百亿产业
连州地处粤北生态屏障，是全国富硒农业示范基地、“中国水晶梨之乡”。独特的高海拔山地、富硒水土，孕育出汁多清甜的国家地理标志产品——连州水晶梨。目前，全市水晶梨种植面积达6.5万亩，年产量7万吨，年产值超12亿元，带动2.8万户果农稳定增收。全市五大特色农产品去年综合产值突破44亿元，稳步增长。
连州市农业农村局局长钟世勇在致辞中表示：“一颗水晶梨，是生态馈赠，更是富民兴村、城乡融合的幸福果。”2026年是“十五五”开局之年，连州首次将丰收季与旅游文化季深度融合，创新“农业+采摘+非遗+直播”融合业态，打造多处梨园体验基地，串联山水古村、瑶族风情推出精品旅游线路，打通从田间到市场、线上线下的一体化产业链。
政企联动，共话合作新篇
活动现场，连州市农业农村局作连州水晶梨品牌推介，连州水晶梨7月进入丰收季，全市种植6.5万亩，年产超7万吨，产值突破12亿元，带动2.8万户果农增收。连州水晶梨依托高海拔富硒水土孕育，2026年6月获批国家地理标志保护产品，果型端正、单果均重200克以上，皮薄肉嫩、汁多清甜、脆嫩无渣，兼具清热润肺之效。采购方面，连州已发布《采购指引》，提供产地直供、冷链配送、地标溯源等全链条服务，并推出定制礼盒、文旅配套等增值方案，诚邀大湾区餐饮企业、电商平台深度合作。、
深圳市餐饮行业协会会长王克明在致辞中指出：“连州水晶梨不仅可作为鲜果食用，更有极大的入馔潜力——无论是炖汤、热菜，还是冷盘、甜品，都能与各类菜品完美融合，为深圳的餐桌增添一抹独特的清甜。”他呼吁深圳餐饮企业与连州生产企业建立长期稳定的合作关系，让更多市民品尝到这份来自连州的甜蜜。
推动连州水晶梨走进深圳、融入粤港澳大湾区，是连州市贯彻落实省委"1310"具体部署、深入实施"百千万工程"、高质量推进水晶梨省级现代农业产业园建设的重要举措。他强调，连州将以此为契机，加快推动粤北优质农品"出山入湾"，主动对接粤港澳大湾区"菜篮子"建设，构建从田间到餐桌的全链条供应体系，让连州水晶梨成为深圳乃至整个大湾区消费者信得过、离不开的"健康果""幸福果"。致辞中，领导对连州与深圳两地深化产销对接、加强农文旅融合、共拓湾区市场寄予厚望，勉励双方以水晶梨为纽带，在产业扶持、果品质控、品牌推广、冷链配套等领域开展全链条合作，奋力书写城乡区域协调发展、农业高质量发展的连州答卷，让这颗"甜蜜果实"真正成为富民兴村、联城带乡的"黄金果"，为广东"百千万工程"走深走实贡献连州力量。粤菜大师献艺，梨膳惊艳亮相
活动期间，粤菜大师现场烹饪展示环节将气氛推向高潮。特邀粤菜大师黄泰民、黄惠洲登台献艺，现场制作三道水晶梨特色菜品：梨盅鸡汤炖石斛花、迪卡绿水晶梨刺身、沁心水晶梨甜品。大师巧手取梨为盅，融石斛花之清雅；将迪卡绿水晶梨化作刺身，口感冰爽脆嫩；再呈上沁心甜品，余韵悠长。现场嘉宾受邀近距离品鉴互动，亲身感受“梨膳一味，百味调和”的独特魅力。
品鉴晚宴，共叙产销情谊
当晚，“梨不开你·连州一夏”品鉴晚宴正式开席。晚宴菜单由北海渔村特别研发，全程融入水晶梨元素，让嘉宾在一蔬一饭间品味连州山水的润泽。
连州市委、市政府表示，将持续优化营商环境，对标“百千万工程”五年发展目标，在产业扶持、果品质控、品牌推广、冷链配套、文旅开发上提供全链条保障，诚邀各地采购商、文旅运营企业、电商平台、旅游团队扎根连州、深度合作，共同拓宽水晶梨销售市场，让连州农旅融合高质量发展之路越走越宽。
免责声明：1.餐饮界遵循行业规范，转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.餐饮界的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源：餐饮界www.canyinj.com"，不尊重原创的行为餐饮界或将追究责任；3.投稿请加小编微信canyinj888或QQ237634588。4.餐饮界提供的资料部分来源网络，仅供用户免费查阅，但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性，若网站在使用过程中产生的侵权、延误、不准确、错误和遗漏等问题，请及时联系处理，我们不承担任何责任。
热门跟贴