姜堰大镇运粮村,是一个历史与传说交织、美食与风土交融的独特村落。它的名字与元末起义领袖张士诚紧密相连,许多故事和特色都围绕这段历史展开。

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运粮村因运粮河而得名,而运粮河却是张士诚所挖。据《民国泰县志》记载:运粮河“元张士诚开浚,为运粮往姑苏之用,今已淤塞成村”,曾用名前运粮河、军粮河。

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运粮村是原运粮乡政府所在地。现在运粮村是2001年5月由运北村、运西村和运粮村合并而成。全村辖24个村民小组,人口3600余人,耕地2700多亩。

运粮村的历史传说,大多与张士诚有关,都生动地记录着它与张士诚的深厚渊源。

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张士诚(1321年~1367年)的一生,是元末明初波澜壮阔的缩影。张士诚,原名张九四,出生于泰州白驹场(今江苏大丰)的盐户家庭。早年以运盐为生,因“轻财好施”在盐民中颇有威望。1353年,因不堪盐警欺压,张士诚与弟弟张士义、张士德、张士信及李伯升等18人率盐丁起兵。他们先攻取泰州,后攻克兴化、高邮等地,拥兵万余。1354年正月,张士诚在高邮称“诚王”,建国号“大周”,年号“天祐”。后又攻占通州,在占领平江(苏州)后,张士诚将平江改名为隆平府并迁都于此。随后又攻占了常州、湖州、松江等富庶之地,成为割据江南的强大势力。张士诚为人宽厚,占据的江南又最为富庶,因此在民间颇得人心。但他缺乏远大的政治抱负和果断的决断力,最终在元末群雄逐鹿中败给了更具战略眼光的朱元璋。

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定都平江后,数十万军队的粮草供给压力巨大,张士诚就在泰县俞垛的仓场(古海陵仓遗址)兴建粮仓,加工军粮。

为了能够快速转运稻米军粮至苏州,张士诚下令打通里下河到长江的水道,在后来的运粮庄开挖南北走向河道,北接里下河水网,南接长江,专门用于运送军粮。

民间传说,开挖运粮河的决策作出后,张士诚派弟弟张士信督办河道工程。官府在大、运粮周边张贴告示招募民工,数千百姓自发加入挖河大军,官府管饭,十日一犒赏,杀猪宰羊慰劳民工。军民合力苦战一冬一春,河道全线贯通。此后帆樯林立、粮船昼夜不绝,当地人最初称其为“军粮河”,后世改称“运粮河”,村庄得名运粮庄(运粮村前身)。老百姓至今仍将“运粮河”读成“军粮河”。

此河的开挖不仅在军事上有重要意义,而且对交通运输、农田灌溉和百姓生活用水十分有利,极大地改善了生态环境,至今仍然惠及苏中地区广大人民。

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如今的运粮河,南起南干河,北至老通扬运河,蜿蜒15.8公里,串联起蒋垛、大、白米等地的灵秀风光,成为江苏省省级幸福河湖。2025年,运粮河泰州市地名文化遗产保护名录。

说完了运粮河,再来说说斩龙坝。这也是一个民间神话传说。

在现在的运粮村二组,也就是士诚桥东北方向约1.5里处,有处古迹叫斩龙坝,当地百姓称之为“野门口斩龙坝”。传说明朝朱元璋夺得天下后,颁布移民政策,一批来自苏州阊门的先民进驻运粮河一带拓荒整地、繁衍生息。先民们商定在河口下游筑坝,全村劳力齐上阵,很快筑成三十多米长、两米多宽、三米高的河坝。然而,第二天,河坝竟无缘无故的溃塌了。百姓议论纷纷,有人说是河底有鳌鱼作怪,有人说是筑坝地段正是龙颈,河坝压住了龙脉。

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就在先民们迷惑不解时,麻墩道观的麻衣道士麻二省从天而降。道光《泰州志》记载,运粮河村东北不到四里处有麻墩村,村中原有道教宫观,麻衣道士即麻二省。只见麻二省手持铁锹,在木柄上挂了一双蒲鞋,口中念念有词,将铁锹插在河坝正中央,跪天拜地。

次日清晨,先民们到河口挑水,见到满河血水,众人以为麻二省斩断了龙脊,河坝从此永固,“斩龙坝”地名流传至今。

其实,斩龙只是先民们的误解和臆想。运粮河地处通扬河之南的高沙土地区,降雨后地表径流增加,沙性土层进入河流造成淤堵和水位回流,河水浑浊呈黄色,先民误以为是龙血。后来有人在斩龙坝附近挖到动物骨骼化石,也误以为是龙骨,传说因此越传越神。

不管传说如何,人们筑起的河坝却永久的保留下来,造福后世百姓。

张士诚作为一代枭雄功过是非留给后人评价,但在当地百姓心中,张士诚却是一个爱民如子的英雄。在他兵败身亡后,百姓为感念其恩德还进行了各种纪念活动。

民间流传的“张王护民”的故事就充分证明了这一点。张士诚,自称“诚王”,人称“张王”。他深知民间疾苦,对百姓宽厚仁义。他严格要求部队,所到之处对民众“秋毫无犯”;每攻下一城便开仓济赈;甚至因坐骑踩坏庄稼,也责令驭手赔偿,令村民深为感动。张士诚占据江南最富庶之地,实行“轻徭薄赋、保境安民”政策,与当时的另一军阀杨完者的残暴形成鲜明对比。泰州百姓因感念张士诚爱民如子,主动筹资兴建白马庙,塑白马供奉。

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民间相传,当年张士诚巡查粮仓时常在运粮河的桥上歇马,视察漕运船队。上世纪70年代,泰县政府为解决通南高沙土地区缺水问题,疏浚拓宽运粮河。90年代拆除运粮河上的老桥,重建跨河大桥,专门将桥名由原来的军粮河东桥,改名为士诚桥,桥面刻隶书桥名,以此纪念张士诚开河利民之功。

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士诚桥是如今正月十五运粮庙会的地标。

运粮庙会是从明清时期开始的。每年正月十五,依托运粮河的漕运商贸之利,百姓自发赴河边祭祀河神,祈求来年漕运顺畅、五谷丰登,沿河逐渐形成临时集市。历经数百年发展,这一传统延续至今,本地俗称“运粮十五集”。原运粮乡于2000年3月合并入大镇,但“运粮十五集”的民俗传统始终未曾中断。早年庙会以祭祀、农具交易为主,现代则融合商贸、小吃、游乐、民俗展演于一体,每年正月十五固定举办一天。每到正月十五,人潮汹涌、车水马龙,庙会绵延数里,集商贸、祭祀、杂耍于一体,被当地人视为年度人气最旺的乡村市集。近年来,当地政府还将元宵专场招聘会搬进传统集市,以暖心服务助力经济社会发展。现在,“运粮十五集”已经成为姜堰东南片区规模最大的元宵民俗集市。

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“运粮十五集”不止是买卖交易的场所,更兼具深厚的祈福功能。百姓逛运粮河、走士诚桥,祭拜运粮河神,祈祷风调雨顺、粮食丰收,既是乡土民俗的传承,更是当地人对土地、对河流、对丰收最深沉的敬畏与祈愿。正如当地人所言:“车水马龙才是国泰民安,人潮汹涌才是人间烟火”。

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现在,“运粮十五集”元宵庙会,已经成为传承数百年、运粮人独有的民俗历史印记。

说到运粮庙会,就不得不说说运粮的特色美食:大羊肉。

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在运粮村,大羊肉之所以好吃,是因为地处通南高沙土地区,盛产花生、山芋等小杂粮,花生藤、山芋藤为山羊提供了优质饲料。另外,当地山羊都是散养的,以这种山羊为原料,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,没有膻味,羊汤浓稠雪白,香气浓郁,是当地人“贴秋膘”的首选。

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大羊肉近年来品牌影响力不断提升,先后荣获多项重要荣誉。2023年,“大羊肉”成功入选全国名特优新农产品名录,获得了农业农村部认证的“国字号”身份;2025年,在厦门举办的全国名特优新农产品产销对接活动中,荣获“最受欢迎产品”,成为泰州市唯一。