最近云南人一碰面

第一句基本都是

“吃菌子了吗？”

本周

云南木水花野生菌交易中心的

单日上市量临近500吨

供应爆量、售价回落

一年一度的高峰期如期而至

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木水花野生菌交易中心市场部总管翟占世介绍：“单日上市量500吨就意味着马上要进入全年的最高峰期了，最多的时候基本上每天能达到550吨左右，高峰期基本能持续到8月底。”

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可以敞开吃的还有人人爱的青头菌，肉质紧实的煮汤，开伞的适合炒个菌盖饭，滑嫩爽口。

据了解，青头菌最贵的时候能达到每公斤600到800元，如今，品质最好的青头菌每公斤100多元便可入手。

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老少皆宜的鸡枞菌，不同种类每公斤售价约在100多元至500元，清炒是夏日时令的鲜甜，油炸则是收藏馥郁，一口入魂。

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而黑帽鸡枞刚开始上市时一公斤能到达2000到3000元，现在品质好一些的黑帽鸡枞每公斤也降至400元到500元，降幅明显。

昆明信息港整理编辑

来源：“YNTV2都市条形码”微信公众号

编辑：丛 林

审核：李贵芳

终审：宋建波

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