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闷热夏天,出汗量大大增加,水分流失加快,容易出现口渴、乏力、头晕等缺水症状,不少人用大量喝水来“缓解”。其实,这样可能起反作用。

大汗淋漓,不建议大量喝水

日常少量出汗,钾流失量很低;但高温酷暑下大量出汗,钾会随之大量流失,同时钠、氯等电解质也会随汗液一同损耗。此时若只单纯喝水,会进一步稀释体内电解质,加重缺乏,诱发低钾、低钠两种电解质紊乱。

低钾、低钠血症早期会出现乏力、头晕等表现,症状和中暑高度相近,很容易被混淆。在大量出汗、胃口差、呕吐腹泻等情形下,两种电解质失衡还可能同时出现,加重身体不适。

低钾血症

吴阶平医学基金会营养学部委员刘明表示,钾离子维持正常浓度,是心脏搏动、神经肌肉运转、呼吸运转的必要条件,同时还承担稳定细胞渗透压、调节体液酸碱平衡的作用。人体血清钾正常区间为3.5—5.5毫摩尔 / 升,血清钾数值低于3.5毫摩尔 / 升,就属于低钾血症。

缺钾的典型信号

疲劳,最常见的症状就是乏力、虚弱,出现精力、体力下降。

肌肉无力,肌肉痉挛或抽筋,其中肌肉无力是最早期的症状。

心律失常,出现心悸、心跳不规律,甚至头晕眼花。

胃肠道消化功能紊乱,食欲不振、恶心、厌食等。

另外,烦躁不安、思绪混乱、意识模糊等症状,也会随着缺钾而出现。

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低钠血症

湖南省名中医、湖南中医药大学第二附属医院(湖南省中医院)内科主任医师毛以林表示,夏季出汗多人体水分流失快,不少人感到口渴后会一次性猛灌大量清水,极易引发稀释性低钠血症,加重心脏负担。人体血钠正常参考范围为 135—145毫摩尔 / 升,血钠指标低于135毫摩尔 / 升,就属于低钠血症。

缺钠的典型信号

初期症状:头晕、头痛、恶心、乏力、嗜睡。

严重症状:当血钠过低时,水分会进入脑细胞导致脑水肿,引发意识模糊、烦躁、抽搐、昏迷等严重后果。

高温天,如何正确补充水分?

重庆大学附属肿瘤医院营养科营养师陈梦婷提醒,补水要主动,不要等到口渴、大量出汗后才喝水。日常饮水切忌猛灌冰水,优选18℃—45℃的白开水,更易被身体吸收,解渴效果更佳。

饮水遵循少量多次原则,单次饮用150—200毫升,若仍觉得干渴,间隔3至5分钟再少量补充。切忌短时间大量灌水,水分快速经肠胃吸收进入血液,会稀释血液、升高血容量,加重心脏、肾脏代谢负担,同时提升心肌耗氧量,不利于心血管稳定。

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中国注册营养师张晓艳总结以下几种饮品,不仅能补充身体所需水分,还有多种健康益处。

适合多喝

淡茶类,如绿茶等

淡茶解渴效果很好,含有茶多酚、儿茶素、咖啡因以及多种矿物质等有益物质。饮用时不宜冲泡过浓,同时睡前尽量不饮茶,咖啡因容易扰乱睡眠;推荐每次取3—5克干茶叶,冲泡2至4杯即可。

另外大麦茶、玫瑰花茶等风味香气浓郁,适口性更强,能让人愿意多饮用,间接补足每日所需饮水量

天然果味水,如柠檬水、百香果水等

柠檬水富含柠檬酸、苹果酸、柠檬精油、橙皮苷等活性物质,可刺激胃酸分泌,帮助提升消化能力。

百香果含水量达73%、维生素C含量约为30毫克/100克、膳食纤维含量也很丰富,为10克/100克,有助预防和改善便秘,促进肠道健康。

建议每次饮用1—2杯,大概200—500毫升,尽量不加或少加糖。

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低糖羹汤类,如绿豆汤、银耳羹等

不仅能补充水分,还能提供丰富的营养。

绿豆汤是夏季优质饮品,绿豆富含膳食纤维、多种维生素矿物质与多酚抗氧化物质,每100克绿豆钾含量高达787毫克,能高效补充出汗流失的电解质,维持体内体液渗透压平衡,同时具备清热祛暑、利水消肿、舒缓身体疲劳的食疗作用。

低糖羹汤类饮品饱腹感较强,尤其适合减重人群,建议每次喝1—2碗。

可以适当喝

电解质饮品,如椰子水、淡盐水等

能快速补充身体因出汗而丢失的矿物质。

每100克椰子水含钾250毫克,淡盐水可补充流失的钠,二者适配大量运动、高温劳作这类出汗量大的人群,能快速缓解疲惫,稳住体内电解质平衡。

提醒:不可过量饮用,否则会加重肾脏代谢压力,反而引发电解质失衡。仅在大量出汗后按需饮用,单次200—300毫升,不适合当作日常普通饮用水长期喝。

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淡蜂蜜水,如薄荷蜂蜜水等

蜂蜜中果糖吸水性强,可携带水分进入大小肠,延长水分在体内留存时长,补水效果出色,还能快速供能、舒缓疲劳。

提醒:淡蜂蜜水更适合咽喉干痒、需要快速恢复体力以及便秘人群调配饮用,配比参考500毫升温水搭配一勺蜂蜜,每日蜂蜜总量不宜超过两勺。

出汗多,还要注意补这些营养素

除了钾、钠等矿物质,中国注册营养师刘萍萍表示,人体在流失大量水分的同时,还会丢失一定量的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C等。

维生素B1

缺乏维生素B1易有疲乏、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧等表现。

主要食物来源:粮食、豆类、薯类,特别是没有经过精制的全谷食品。此外,瘦猪肉和动物内脏中也富含维生素B1。

维生素B2

缺乏维生素B2可出现疲倦、乏力、口腔疼痛,眼睛出现灼热感等问题。

主要食物来源:奶类食品、蛋黄、深绿色叶菜、谷物、豆类、鱼肉及动物内脏。

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维生素C

缺乏维生素C可能表现为四肢无力、肌肉关节疼痛、牙龈出血等。

主要食物来源:蔬菜,如辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、菜花和芥菜等;水果,如樱桃、石榴、柑橘、柚子和草莓等。



来源:新华社、生命时报、江苏工会