美国因沙门氏菌污染召回超过1900万个鸡蛋，近100人患病。美国卫生部门正在调查一起波及17个州的污染，关联产品为得州生产的鸡蛋。目前已确认98例病例，其中26人住院。
在卫生部门努力控制一场跨州环孢子虫污染之际，美国又因一起新的食品污染调查拉响警报。美国已召回超过1900万个鸡蛋。卫生部门表示，这些鸡蛋与一场肠炎沙门氏菌污染有关，这场污染已导致17个州近100人患病。
尽管调查显示，由中西部家禽服务公司分销的产品很可能是感染源，但美国食品药品监督管理局表示，仍在确认是否存在其他感染源。
此次自愿召回由总部位于印第安纳州的中西部家禽服务有限合伙公司宣布。该公司在得州两座农场生产这些鸡蛋。公司共召回1589577打鸡蛋，折合超过1900万枚。公司称，是在环境监测和运营分析中发现可能存在沙门氏菌污染后作出这一决定的。
美国食品药品监督管理局表示，被召回鸡蛋很可能是此次污染的来源。不过，该机构也指出，目前锁定的这家公司并不能解释所有已登记病例，调查仍在继续。
沙门氏菌是一种可引发腹泻、发热、腹痛和呕吐的细菌。症状通常在食用受污染食物后6至72小时出现，多数情况下会在4至7天内消退。
不过，这种感染对幼儿、老年人以及免疫系统较弱者尤其危险。这些人群更容易出现需要就医或住院的并发症。有关部门建议，食用过此次召回范围内鸡蛋后，如出现相关症状，应及时就医。
根据美国疾病控制与预防中心的最新通报，此次污染已在17个州造成98例确诊病例，其中26人需要住院治疗。目前尚无死亡病例。
这些病例的发病时间介于2025年11月21日至2026年6月30日之间。不过，卫生部门表示，实际感染人数很可能更高。许多人在康复过程中没有就医，或未接受检测，因此病例从未得到官方确认。患者年龄从不足1岁到81岁不等，平均年龄为48岁。
得州病例最多，共73例；其后是路易斯安那州5例、亚利桑那州4例。加利福尼亚州、科罗拉多州、佐治亚州、伊利诺伊州、密歇根州、密西西比州、密苏里州、内华达州、新墨西哥州、纽约州、北卡罗来纳州、俄克拉何马州、南卡罗来纳州和西弗吉尼亚州也报告了感染病例。
在流行病学调查中，卫生官员采访了44名患者，发现其中40人，也就是91%，在出现症状前一周食用过鸡蛋。此外，对患者体内分离出的细菌进行基因测序后发现，它们属于同一株肠炎沙门氏菌。这一结果进一步强化了被召回产品与此次污染之间的关联。
这些鸡蛋于2026年6月6日至7月3日期间分销至超市、餐馆和其他商业场所。被召回品牌包括克罗格、Simple Truth、布鲁克希尔、Country Morning和Sunups，涉及不同规格的白壳和褐壳非笼养鸡蛋。
相关产品曾在得州和路易斯安那州的克罗格门店销售，也曾在得州、俄克拉何马州、阿肯色州、路易斯安那州、新墨西哥州和密西西比州的布鲁克希尔超市上架，此外还流向其他零售商和食品分销商。
如何判断鸡蛋是否在召回范围内？美国食品药品监督管理局建议消费者检查蛋盒，确认是否带有工厂代码P-1950或0840962，最佳食用日期是否在2026年7月20日至8月17日之间，以及儒略日期是否介于157至184之间。
如果产品信息与上述内容一致，不要食用，应直接丢弃，或退回购买门店申请退款。有关部门还建议对所有接触过这些鸡蛋的表面和容器进行清洁和消毒，以避免交叉污染。
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