知了,学名叫蝉,青岛人一般都叫截流、截留(音译)。名字从何而来,许多年里说法不一,其实这种小昆虫在古书籍里还真有相关的解释。清代学者,山东栖霞名士郝懿行在《尔雅义疏》中对蝉的释义:“今黄县人谓之蛣蟟(jié liáo),栖霞谓之蠽蟟(jié liáo),顺天谓之蝍蟟(jí liáo),皆语音之转也。”
这个知了的地方俗名来源应该比较可信。时间的推移,各地语言口音的交融,逐渐演变成知了、截流等民间叫法,并延续至今。
知了猴是知了的幼虫,它刚出土后,身体形态蜷缩,颜色褐黄,外形有点像一只迷你版的小猴,或许这个原因,被很多人叫做"知了猴”或“知了龟(棍)”。说到这个“龟(棍)”,应该就是“螝”(guì)的音译由来,古语虫蛹的意思。
抓知了猴一般在每年的夏至到立秋之间,尤其是现在这个时间,是一年当中最好的时候。每到此时,知了猴会从地下破土而出,然后顺着树干爬到高处,完成生命中的最后一次蜕皮,就是我们说的“金蝉脱壳”,从知了猴变成知了。然后在树上交配产卵后,雌雄知了会相继结束自己的一生。就像生命的轮回,等待着下一次的蛰伏、重生、蜕变......
儿时的记忆总是鲜活有趣的,夏日里,抓知了猴、粘知了、扑蜻蜓、抓蝴蝶、抓蚂蚱、抓金壳郎......陪伴了我们无数人的童年快乐时光,也给我们留下了许多有趣的往事。捕捉小昆虫基本都是大白天的活动,有种例外的,那就是抓知了猴。
每到这个季节,也是我们小孩子忙活和开心的日子。 那时的暑假作业就是糊弄,更没有写完作业进一步学习的思想觉悟,就想着玩了。有时 中午拿着竹杆子,还有缠着母亲提前和好的一小块面筋,也不怕太阳晒,满大街的听声粘知了。粘到几个回家放到窗户的纱网上,能活好几天。不过在家叫的远不像室外那么响亮了。
有时吃过晚饭,拿起手电筒和丢在院子里的那个破铝饭盒,约着胡同里的小伙伴去抓知了猴。临出门,母亲还一个劲地嘱咐:小心点,白跌了电棒子。早点回来,晚了就插上关了……
因为家离着榉林山很近,到了半山坡,天还亮着。这时已看到三三两两的市民,拿着手电筒在树下抓知了猴。之前听大人说杨树上最多,我们就专门在杨树林里找。抓知了猴也是分两步,先在树下挖,然后在树干上抓。
如果仔细看,很多树下松软的土壤表面会有一些小眼,就是很小的孔洞,这是知了猴在出土之前扒开的。把上面那层薄土挖开,有时就会看到里面的知了猴。用手捏住它,或是把手指头伸进小孔洞里,让知了猴抓住手指,然后抠出来。如果动作慢了,它就会继续往下面退。就是今天不出来,也不会让你抓到了。有时眼前会有好几个小洞,你可以挖最大的那个洞,也可以把旁边几个小洞都挖开,我们叫瞭望口,那是知了猴提前扒好预备逃生的。
地上的挖完了,天也黑下来了,这时就打开手电筒,从树根沿着树干来回照,很快就会看到陆陆续续往上爬的知了猴。抓知了猴,除了主要靠手电筒照明,还要眼神好,动作快,否则你就会落后于同行的小伙伴们。发现知了猴,拿着手电筒一照,它便一动不动了,你只需要用拇指和食指捏着它的后背,就能轻松地抓到。这样一晚上下来,我们每个人差不多都能抓到几十只。
天愈发黑了,这时候就要赶紧回家了,回去晚了不怕进不了门,一顿胖揍是少不了的,就是抓到再多的知了猴也不好使。和小伙伴们兴高采烈地往山下走,再向周围望去,不少手电筒的光仍在树林间忽隐忽现、忽上忽下,像极了黑夜中的点点繁星。
回家后,将一铝饭盒的知了猴交给父亲,他会倒进一个空盆里,从水缸里舀些自来水冲洗一下,放上适量的盐,在盐水里浸泡一夜,就等着上锅用油一炸,然后就是一盘香喷喷的美味了。我从小不吃这些昆虫类的东西,夏日里隔三差五的去抓知了猴,也是当时一种最大的乐趣。知了猴的蛋白质含量较高,容易对有特殊体质的人造成过敏。不管怎么食用,都需要适量。当然,这些也是好多年后才知道的。
记得最后一次抓知了猴,是1990年的夏天了,那是在航务二处实习的时候。黄岛的镰湾河前湾港一期工程,我们住在工地的宿舍,每周末坐轮渡回来一次。每到回青岛的头一天,几个同学就会到工地外的杨树林去抓知了猴。那时周边还没有居民居住,知了猴也特别多,一会的功夫就能抓不少。然后回宿舍用盐水泡上,等着第二天一并带回家。
很多孩子喜欢知了,其实它是对树木有害的一种昆虫,以吸食植物汁液为生。前些年市场里售卖的知了猴,主要还是靠人工在野外捕捉搜集,所以价格越来越高,后来野生的逐渐少了,很多都成了养殖的了。人工养殖的知了猴以露水、新鲜的大豆、玉米、树枝和树叶为食,也减少了对树木生长的影响。
今年的夏天格外炎热,好像知了也特别多,繁茂的大树上,不时传来“知了——知了——”的阵阵叫声。夏天是知了交配的高峰期,所以天气越热,它们叫得越欢。傍晚开始,拿着手电筒在路边大树下抓知了猴的人也多了起来。但我觉得不再会有我们小时候的那种乐趣和收获了。
如今,童年时很多熟悉的小昆虫,已经很少见到了。还好夏日的蝉鸣依旧响起,让孩子们多了一份童趣,知道什么是知了,知道青岛话中的截流、截流猴。也让大人们能够去追忆一下自己的快乐童年。
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