藏不住啦！天津的这个美食街，一口吃透津门烟火！|天津市|头部品牌|小吃|津门|炸糕|美食街|老汤

来源：天津市河北区文化和旅游局

DELICIOUS

河北区藏不住！

中山美食街

一口吃透津门烟火

别再扎堆网红打卡点！海河北岸藏着天津本地人私藏的美食根据地。

不长的街巷里烟火升腾，蒸笼白雾、油锅滋滋作响，熟梨糕、炸糕、烧鸡轮番勾起味蕾。漫步海河最美十里画廊，看完两岸风光，转身扎进这条老街，用一口地道津味，解锁属于河北区的松弛浪漫！

中山美食街坐落于河北区中山路，前身可追溯至清末劝业会场，1983年正式定名中山食街。街区全长130余米，拥有商铺79家、摊位60余个，汇聚九大品类近千种美食，天宝楼、十月炸糕等多家知名品牌入驻。街区兼顾津味传统早点与改良外地风味，是品类丰富的特色美食聚集地。

上岗面茶

天津炸糕

十月炸糕是中山美食街老牌小吃，店铺自 1983 年美食街开街便在此经营，坚守经营二十余年。店家采用双锅炸制，低温定型、高温酥皮。选用水磨面皮手工现包现炸，内馅以红豆、红糖、糖玫瑰自制玫瑰豆沙，拒绝外购馅料。成品金黄酥透，外皮酥脆、内里软糯，口感筋道不粘牙，以真材实料传承地道风味。

十月老汤烧鸡

十月老汤烧鸡是中山美食街老牌特色熏酱美味，扎根街区经营多年，依托代代接续的陈年老汤匠心卤制。店家恪守传统配方，搭配多种香料文火慢焖，不添加过多辅料。成品色泽红亮油润，鸡皮紧实入味，鸡肉软烂多汁、咸香透骨，骨肉轻撕即可分离，多年来深受本地食客青睐，是美食街极具代表性的人气卤味。

茶汤

中山美食街茶汤传承津门传统风味，是老天津人钟爱的经典小吃。店家遵循古法调配原料，选用精细糜子面，辅以芝麻、核桃仁、瓜子仁、红糖、桂花等多种配料。沸水冲调一气呵成，冲出的茶汤细腻顺滑，香气浓郁。入口绵润香甜，谷物醇香与果仁滋味交融，甜而不腻。坚持现冲现卖，还原地道老味，多年来深受食客喜爱。

熟梨膏

很多人好奇，熟梨糕并无梨子，名字源自津语“熟哩儿糕”。中山美食街里这道老牌津味小吃，是几代天津人的童年印记。木甑升腾白雾，松软米糕新鲜出炉，十余种酱料随心挑选，酸磨糕、豆沙、果味酱铺满糕顶。米香绵软，酸甜交织，一口解锁胡同烟火。漫步海河北岸，逛完海河画廊，来中山美食街打卡一份熟梨糕，品尝藏在市井里地道津沽甜香，感受触手可及的老城松弛浪漫。