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酒者，天地之灵气，五谷之精华也。

自仪狄肇始，杜康发扬，数千载以降，琼浆玉液，浩浩汤汤。然世之论酒者，多尚巨器，崇豪饮，以罍樽为荣，以酩酊为快。吾独不然。

夫大音希声，大象无形。酒之至味，不在多寡，而在精纯。有“三个华人”者，独辟蹊径，取茅台镇赤水之灵泉，择黔地红缨之嘉禾，循古法匠心之要义，历经九蒸八酵七取，凝日月之精，聚匠人之魂。终得一瓶，仅容二两，盈盈可握。

观其色，澄澈如琥珀，摇之挂杯如美人垂泪。闻其香，焦糊陈酱，层层叠叠，似幽兰出谷，若老檀入室。品其味，初入口绵柔温润，如君子之交淡而不厌；继之醇厚丰满，似忠臣之谏直而不肆；终尾净爽回甘，犹良师之言简而意长。

或问：何以名“三个华人”？答曰：华者，华夏也；人者，生民也。三生万物，三人成众。此酒所敬，非帝王将相，非巨贾豪绅，乃天下芸芸苍生，凡尘碌碌赤子。一瓶在手，可独酌于月下，可对饮于花前，可携之天涯海角，可伴之孤旅长夜。

呜呼！世之酗酒者，借酒浇愁愁更愁；世之嗜饮者，以酒逞强强愈弱。唯有知酒者，以二两为度，以微醺为界。不纵不滥，不卑不亢，此乃饮中君子之道也。

瓶虽小，可容天地；酒虽少，可慰平生。是为赋。

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