菲仕兰吁请澳门复核：一罐样本不该成为定论|奶粉|样本|澳门|菲仕兰|铅含量

7月29日，荷兰皇家菲仕兰再次发布《关于检测情况的说明》。这已是该公司针对“皇家美素力1号配方奶粉”疑似铅超标事件，在五天内发布的第三份正式公告。

最新的说明中，菲仕兰披露了7月27日下午与澳门相关部门会面的具体细节。菲仕兰向澳门方面提交了两家获得ISO 17025认证的独立第三方实验室对同一批次三个样本的完整检测报告，三份报告均显示铅含量符合澳门食品安全标准。但截至该说明发布之时，澳门相关部门尚未就菲仕兰提出的复检申请提供更多检测技术细节和完整报告。菲仕兰在声明中明确表示，对澳门方面“用单罐奶粉样本作检测，并且在不进行复检的情况下就公布检测结果”表示强烈质疑。

这份措辞严肃的声明，将一场围绕婴幼儿配方奶粉安全性的争议推向了新的阶段。从7月25日澳门市政署发布食品预警至今，双方各自亮出了检测数据，却未能达成一致结论。

双方数据相差近30倍

事件的导火索发生在7月25日，澳门市政署发布公告，称在一批“皇家美素力1号婴儿配方奶粉”样本中检出铅含量为0.2毫克/公斤，超出澳门《食品中重金属污染物最高限量》中婴幼儿配方食品铅含量0.02毫克/公斤的法定上限，超标幅度达到9倍。涉事产品为香港版本，净含量800克，批号1W07KPJ，生产日期2025年9月30日，保质期至2027年9月30日。澳门当局随即要求业界立即下架、回收并停止出售该批次产品。

这一预警信息迅速引发市场震动。婴幼儿配方奶粉的安全问题向来高度敏感，消息传出后，中国内地消费者和媒体也给予了高度关注。

然而，事态在当日便出现反转。菲仕兰香港公司在接到澳门通知后，第一时间对同批次留样产品委托第三方权威实验室进行确认检测。检测结果铅含量检出值小于0.007毫克/公斤，完全符合澳门食品安全标准（上限0.02毫克/公斤）。菲仕兰香港公司于当晚发布了正式声明，公告了上述复检结果，并附上第三方检测报告。

同一批次产品，澳门官方检出的数据为0.2毫克/公斤，菲仕兰第三方检出则低于0.007毫克/公斤，两组数据相差近30倍。是样品本身存在问题，还是检测方法出现偏差？公众的疑虑由此产生。

更让外界困惑的是，澳门官方在预警公告中并未公开样品来源、抽样地点、检测方法及原始报告等关键信息。菲仕兰方面在随后的声明中多次强调，其委托的两家化验所均获得ISO 17025认证，检测方法采用电感耦合等离子体质谱法，结果具有充分的公信力。菲仕兰表示，对澳门方面仅使用一罐样本即作出预警决定“表示保留”，并强烈要求就同一批次产品重新抽样检测，以厘清事实。

坚持要求复核原批次

7月27日成为事件的重要转折点，菲仕兰香港公司与澳门相关部门举行了一次正式会面。菲仕兰提交了更为详尽的资料，两家独立第三方实验室对同一批次三个独立样本的完整检测报告。报告显示，三个样本在澳门标准下的检测结果分别为小于0.02毫克/公斤、小于0.02毫克/公斤和小于0.01毫克/公斤；若按香港标准（依据冲调指引折算，以13克粉末加入90毫升水，冲调至100毫升即饮产品计），则分别为小于0.0026毫克/公斤、小于0.0026毫克/公斤和小于0.0013毫克/公斤，所有结果均符合两地法定限值。

菲仕兰方面在会面中再次强调，希望澳门相关部门就同一批次产品进行复核检测，并公开检测全流程的细节。菲仕兰对单一样本即发布预警的做法提出正式质疑，认为这在科学和程序上都难以令人信服。

令人意外的是，就在同一天晚间，澳门特区政府官方网站发布消息称，相关部门已扩大抽检涉事品牌1段、2段、3段及4段奶粉共13个样本，针对铅含量进行检测，所有样本结果暂未发现异常。与此同时，澳门卫生局为有需要的婴幼儿设立了儿科急诊绿色通道和查询热线。截至7月27日下午6时，共接到125通家长查询电话，38人预约了特设门诊，5人使用了儿科急诊绿色通道。所有求诊者中未发现铅中毒紧急情况，部分已接受血液检查并由儿科门诊持续跟进。在产品回收方面，澳门在入口商配合下共回收了48罐涉事批次产品。自预警发布之日起，当局已增派人员巡查了64间次药房及超市零售点。

澳门方面还提供了历史检测数据：自2024年至2026年6月，已在市场及入口层面累计抽取131个婴幼儿辅助食品及奶粉样本进行微生物及重金属（包括铅）检测，未发现任何铅含量超标个案。

然而，菲仕兰方面在7月29日的说明中透露，菲仕兰曾向澳门相关部门询问这13个扩大检测样本的具体批次信息，以及是否包含最初涉事的批号1W07KPJ，但截至说明发布时，澳门方面尚未就此作出回复。这意味着，13个扩检样本“未见异常”的结果，并未直接回应最初那个超标样本是否具有代表性的疑问。

香港方面也对此事保持密切关注，香港食物环境卫生署食物安全中心已呼吁市民停止食用该批次产品，并指出自2023年1月至2026年7月26日，香港已在市面抽检2200个婴幼儿配方奶粉样本，未发现铅含量超标情况。香港食安中心表示将继续密切监察事件进展。

以科学复检回应公众关切

这场因一罐奶粉而起的检测风波，目前已演变为一场关于程序公正性、检测科学性和信息透明度的多方讨论。

从澳门监管层面看，食品安全预警制度的核心价值在于“早发现、早处置”。一旦检出超标，立即启动下架回收和消费者警示程序，是对公众健康负责的体现。

但从企业角度看，基于单一样本即公开预警，且未同时启动复检程序，可能因样本偶然性或操作误差而对企业声誉造成难以挽回的损害。菲仕兰方面在声明中反复强调，公司在生产运营中不使用铅，且在全供应链实施严格管控，历史生产记录显示工厂从未报告过任何铅相关的质量事件或产品缺陷。荷兰总部也对工厂历史数据进行了全面核查，确认过去数年的持续检测中未见异常。

有业内专家指出，根据中国食品安全监督抽检实施细则-婴幼儿配方食品的法规要求，如果没有微生物和黄曲霉毒素B1的检测需求，抽样数量要求3罐样品；如果有微生物的检测需求，以及国标全项目检测，要求不少于8罐样品。香港抽检婴配，对于每次抽样数量，根据风险情况决定，香港没有做出明确规定。但是《公众卫生及市政条例》（第132章）63条规定，抽样人员需将抽取样本需要分成三份（不适用于抽取作细菌化验的样本），一份用于送样检验，一份给卖主（托货人等），商户可以自行检验，一份保留供将来比较之用。澳门抽检婴配，没有查到相关成文法规或细则。