手抓饼堪称家家必备的懒人宝藏食材，简单快手，外酥里嫩，创意吃法也是层出不穷，不用复杂的厨艺，一张手抓饼搭配家常食材，轻松变换各种风味，几分钟都能出锅。
我家冰箱里常备手抓饼，无论是赶时间的早晨、懒得做饭的傍晚、加班的深夜，都能用它轻松解决一餐，还能餐餐不重样。整理手抓饼的四款常规做法，咸香适口，做法极简，分享给朋友们。
一、【手抓饼卷烤肠】
【食材配料表】：手抓饼两张、黒椒烤肠三根、鸡蛋液适量。
【具体做法】：取出冷冻的手抓饼，切成3个三角形，也可以切成4个或5个，根据肠的大小来定。黑椒烤肠对半切开，一小根肠配一个三角形手抓饼，等饼解冻后卷起来，表面刷一层鸡蛋液，放进烤箱200度烤13分钟。烤好之后外酥里嫩，肉香、饼香混合，两口一个，特别香。
还可以用火腿肠整个卷在手抓饼里，再切成小段，刷上鸡蛋液去烤，个头更小，一口一个吃得香。
二、【手抓饼版馅饼】
【食材配料表】：手抓饼一张、喜欢的馅适量（猪肉、黄豆芽、红薯粉条、韭菜、葱、盐、生抽酱油、蚝油、食用油）。
【具体做法】：取一个手抓饼，中间放上自己喜欢的馅，我用的是猪肉豆芽粉条馅，提前炒好的馅，容易熟。 将手抓饼四周往中间捏紧，包成一个大馅饼，放到平底锅里，不用放油，直接烙，煎至两面发焦，熟透即可。
馅饼的馅料可自配，纯肉、纯素、肉菜混合，或者用甜口味豆沙馅、紫薯馅等都可以。
三、【肉松鸡蛋手抓饼】
【食材配料表】：手抓饼一张、鸡蛋两个、海苔芝麻肉松适量、韭菜碎适量、沙拉酱。
【具体做法】：取一张手抓饼放到平底锅里，煎至一面发黄后翻面，倒入打散的鸡蛋液，撒上切碎的韭菜（或葱花），蛋液略定型后翻面，挤上沙拉酱，撒上海苔芝麻肉松，再挤一点沙拉酱，将饼对折，对半切开即可上桌。
鲜香适口，肉松满满，软嫩与酥香混合，口感丰富，是孩子们喜欢的快手早餐之一。
四、【煎手抓饼】
【具体做法】：要说手抓饼最简单的做法，那就不得不说这个了！不用放油，将冷冻的手抓饼放到平底锅里，煎至两面熟透，表面微黄，香味四溢，取出后不管是直接撕着吃，还是卷菜、卷肉都非常方便。尤其是这款椒叶手抓饼，椒香四溢，香酥软嫩，越吃越爱。
这道菜真的巨巨巨好吃！求你们一定要去做！
老公点菜要吃椒麻鸡，之前一直在外面买，总担心里面有科技狠活，最近一直都在家自己做，多做了几次也总算摸索出了门道，今天就给大家分享家庭版椒麻鸡的做法；这么做出来的椒麻鸡鲜香嫩滑、麻香味十足，不油不腻，香辣过瘾，夏天吃尤其开胃，不仅下饭还下酒，巨好吃！做法很简单，喜欢的姐妹，快收藏起来，跟我一起来做这道好吃的椒麻鸡吧！
椒麻鸡需要的食材如下！
食材：大鸡腿三四个；
配料：线椒、小米辣、姜片、葱段、青花椒、熟白芝麻；
调味：盐、白胡椒粉、花椒油；
咱们开始动手做，超简单的！
第一步：煮鸡腿
鸡腿清洗干净，冷水下锅（不用改花刀），里面放适量葱段，姜片，大火煮开后，盖上锅盖，转中小火煮半个小时；
将鸡腿煮至完全熟透，捞出来自然放凉；
煮鸡腿的原汤一定要留着，椒麻鸡鲜美的关键；
第二步：撕鸡腿
鸡腿放凉后，沿着鸡腿纹理撕成大小均匀的小块，放盘里备用；
一定要手撕，不要刀切，手撕的边缘不规整，更容易吸收汤汁、更入味；
第三步：熬椒麻汁
干锅里不放油，放入一勺盐、一勺白胡椒粉、备好的青花椒，倒入煮鸡腿的原汤6勺（火锅勺大小），大火将汤汁煮开，煮出花椒的麻香味；
关火后，再放一勺花椒油，搅拌均匀，椒麻汁就熬好了，放温凉备用；
第四步：泼油激香
熬好的椒麻汁淋在鸡腿肉上，切好的线椒、小米辣、白芝麻放上去；
起锅倒适量油，大火烧至冒烟，淋在上面，激发出辣椒和芝麻的香气，好吃的椒麻鸡就做好了！
这道椒麻鸡你就吃去吧！鸡肉鲜嫩多汁，麻辣过瘾，椒香十足，真的超级好吃！当夜宵，再配上冰镇啤酒，那感觉真太爽了！你也来试试这个做法吧！
微波炉真就3分钟，无油糖小蛋糕诞生了，早餐做过上百次了，还是吃不腻
微波炉，当别人家还用它热饭菜，我们家早早就用它吃上小甜品了。用香蕉替代白糖，无油版，无面粉，搅一搅放微波炉高火3分钟就能吃上。
感觉已经做了不下一百次了吧，孩子上学的早餐，朋友聚会的下午茶。高钾，抗火火，优质碳水+优质蛋白，绵密细腻，苦甜交织 。
为什么会苦呢，因为我放了可可粉，有时候也放抹茶粉。早餐吃纯甜的会腻，但点苦味的更清爽，淋上蓝莓酸奶，酸酸甜甜更好吃。
它不像古早味蛋糕那么松软，没有发糕那么硬，是比较绵密扎实，类似布朗尼的口感，好吃。
巧克力通过换成其他的小料，又是不同口感的蛋糕，做淋面，水果装饰，颜值和口感都有了。
我们家已经有大半年没买过面包了，真的，吃过无油无糖款的，你会发现，外面卖的吃起来都太甜了。
准备食材：熟透的香蕉1根，可可粉5克，鸡蛋1个（一人份）
香蕉剥皮放碗里，用勺子碾压成果泥，加入鸡蛋和可可粉，用打蛋器搅拌到顺滑无颗粒的状态。
模具铺上一层油纸防粘，先倒入一把糊糊，中间可以用巧克力做夹心，没有可不放。上面用蓝莓点缀，微波炉高火预热，把模具放进去高火2.5分钟就可以了。
倒扣脱模，淋上蓝莓酸奶和果酱，一道小甜品就做好了。
温馨小贴士：
香蕉买豹纹皮的，只是看起来不太美观，甜度更高，更软糯，用它代替白糖妥妥的，还有丰富的膳食纤维，比白糖更好。
中间夹心放黑巧会有点苦，可以换成芝士片或果酱，或者不放也好吃的哦。自己动手做，主打一个自由随性，喜欢什么都能放。
思路大开，创意无限，就这一个配方，可以解锁几十种不同味道的布朗尼小蛋糕。不精致，但健康，还快。早起牙齿还没刷完，早餐就已经准备好了。
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