4种高钾菜要多吃，出汗越多越要吃，精力充沛不疲劳

1.豌豆烧蛏子

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食材

蛏子、新鲜豌豆、姜片、葱结、大蒜、葱花、料酒、盐、生抽、胡椒粉

制作步骤

1.蛏子放入淡盐水中静置1-2小时吐沙，反复清洗干净后沥干水分备用；豌豆剥去外壳洗净，葱姜蒜切好备用。

2.锅中加清水，放入葱结、姜片、料酒，水烧开后下入蛏子，煮至全部开口捞出。

3.舀2勺煮蛏子的原汤留用，蛏子放至不烫手剥去外壳，去除黑肠杂质，只留净蛏肉。

4.热锅倒油，油热下蒜片小火炒出香味，倒入豌豆中火翻炒片刻，加入预留的蛏子原汤，大火烧开后盖盖中小火煮3分钟。

5.豌豆快熟透时放入蛏肉轻轻翻匀，继续煮1分钟，加入适量盐、少许生抽、胡椒粉翻炒入味。

6.出锅前撒上葱花即可。

2.香菇炒油菜

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食材

鲜香菇、油菜、蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精

制作步骤

1.香菇切片，油菜洗净备用。

2.热锅放少许油，倒入蒜末炒出香味，下入香菇片翻炒至变软。

3.加一勺生抽、半勺蚝油、少许盐和鸡精翻炒均匀入味。

4.放入油菜，翻炒至青菜完全炒熟即可出锅。

3.芝麻盐拌菠菜

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食材

菠菜、蒜末、白芝麻、盐、生抽、香油、味精

制作步骤

1.锅中烧水，水开加少许盐，放入菠菜烫1分钟，捞出沥干多余水分。

2.菠菜放入大碗，加入蒜末、生抽、香油、味精。

3.撒上白芝麻和少许盐，全部抓拌均匀即可食用。

4.蒜蓉西兰花

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食材

西兰花、蒜末、生抽、蚝油、少许盐

制作步骤

1.西兰花切小朵，下锅焯水捞出沥干。

2.热锅倒油，油热放入蒜末炒香。

3.倒入西兰花翻炒均匀，加1勺生抽、蚝油、少许盐，翻炒入味即可出锅。