“今年这三伏天又是40天‘加长版’，我的命真是冰块给的！”在国贸工作的白领小陈，一边展示着刚外卖到手的“足球造型”慢融冰杯，一边感叹。北京青年报记者7月30日走访了7-Eleven、全家、罗森等连锁便利店，发现2026年的冰杯已不再是那个透明的“纯冰块杯”。口味、造型、包装全面开花，冰杯正在变成年轻人手中最具话题感的“社交货币”。
现象：今夏多造型口味冰球热卖
在7-Eleven门店，冰杯被安置在冰柜开门第一层和第二层、视线平齐的主推陈列区，冰柜左侧贴有醒目的“微醺攻略”，陈列了五种不同的“冰杯+果汁+酒”DIY方式。
在全家便利店，165克的实心冰球杯仅一颗巨型冰球，融速比普通方冰慢，专为威士忌、白兰地纯饮打造。足球造型柠檬风味冰杯、葫芦形的福禄冰杯被摆放在显眼位置。据店员介绍，这是今年夏天的新品，造型冰杯尤其受年轻消费者欢迎。
纯水冰杯仍是走量主力，但风味冰杯正在快速抢占货架。北青报记者在走访中发现，柠檬冰杯、茉莉花茶风味冰杯已在多家便利店上架。在部分商超，乌龙茶、芭乐、杨梅、葡萄、草莓、蜜桃等新茶饮常用原料被各品牌提取风味融入冰杯。
风味冰杯的品类还在持续扩容。今年夏天，越来越多的冰杯厂家推出了水果味冰杯、茶饮冰杯、咖啡冰杯等系列，倒入矿泉水即可做成简易果茶和咖啡。
便利店工作人员表示，今年冰杯补货频次明显高于往年，上午11点至下午2点、下午6点至晚上10点为销售高峰，低价大容量的纯水冰杯是走量核心，占冰杯整体销量的七成以上。
追访：冰杯乐趣重在DIY
很多人想不通——家里冰箱冻冰成本近乎为零，为什么要花3到5块钱买一杯冰？
其实，冰杯最早诞生于国外便利店体系，配合咖啡机实现冰美式标准化出品。进入中国市场后，冰杯被赋予了全新的生命力——DIY文化。转折发生在2023年，此后冰杯进入指数级增长通道。
《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯品类销量已连续两年保持300%以上增速，一线城市人均年消费达48杯。据机构测算，2026年中国冰品与冰饮即时零售市场规模将突破630亿元。市场监测机构马上赢数据显示，冰杯市场自2024年第二季度起进入上升通道。2025年第二、三季度，冰杯线下销售额同比增幅均超过700%。到了2026年第二季度，尽管增速回落至94.43%，但线下零售渠道冰杯销售额规模已接近2024年同期的17倍，是2025年同期的近2倍。
冰杯卖的从来不是冰。它提供了三样东西：即时性——不用等3小时冻冰，撕开即用；参与感——冰杯可以混合任何饮料，每一杯都是DIY的“绝版饮品”；性价比——动辄二三十元的新茶饮、咖啡甚至更贵的鸡尾酒，用冰杯自己调，成本只有个位数。
北青报记者在小红书搜索“冰杯DIY”，相关笔记已超4万篇；抖音“便利店调酒”话题播放量达42.8亿次。一套“万能公式”深入人心：一瓶小酒+一瓶饮料+一个冰杯=一杯自调鸡尾酒。
关注；巨头入局改写行业格局
北青报记者注意到，线下商超的冰杯品牌，早年还是以区域性小众制冰企业为主，而今伊利、农夫山泉、蒙牛等快消品牌成为市场主力。
冰杯赛道最大的变化发生在2025年。农夫山泉、伊利、蒙牛等食品饮料巨头相继入局。至2026年第二季度，伊利、农夫山泉、蒙牛凭借品牌、渠道、资金等综合实力，占据冰杯市场份额前三，行业第一梯队已现。
巨头的进入彻底改写了行业格局，也拉低了价格。以160g标准化方块冰杯为例，不同品牌不同销售渠道，价格能相差近一倍。一般便利店渠道售价多在3.5元到4.5元，而同规格的冰杯在盒马、叮咚买菜等即时零售渠道只需要2.5元左右；一些小品牌的促销品更是打出第一杯0.99元的价格。
马上赢数据显示，2026年第二季度冰杯每百克均价为1.84元。部分渠道主流冰杯价格降幅达到三到四成。
有杭州专业制冰企业表示，规格为24杯装的160g标准冰杯，此前出厂价为35元/箱，目前已降至30元/箱，单杯出厂价格从1.46元跌至1.25元。
冰杯的火爆是新消费趋势的缩影——年轻人不再为品牌溢价买单，转而追求个性化、参与感和性价比。
但隐忧同样存在。冰杯利润微薄、季节性明显，随着行业巨头进场，中小玩家正在被挤出牌桌。从一杯3元的冰，到630亿的赛道，这杯冰还能走多远？答案或许就藏在今年夏天北京街头的便利店冰柜里。
文/北京青年报记者 张鑫
编辑/张丽
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