21世纪经济报道记者 刘婧汐

7月30日，百胜中国公布2026年第二季度财报。数据显示，公司本季度延续强劲增长势头：总收入31亿美元（约合209.4亿元人民币），同比增长13%；经营利润3.48亿美元（约合23.5亿元人民币），同比增长14%，创第二季度历史新高。

图源：百胜中国

至此，百胜中国已连续第九个季度同时取得系统销售额增长、经营利润增长及经营利润率提升。在同步召开的业绩电话会上，百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）还回应了百胜中国收购内地必胜客品牌所有权后的一系列相关问题。

从经营表现看，本季度公司系统销售额同比增长6%（不计外币换算影响），高于第一季度的4%，继续跑赢国内餐饮行业整体水平。

同店交易量连续第14个季度实现增长，推动同店销售额同比提升1%。经营利润率同比提升20个基点至11.1%，连续第九个季度实现扩张。

门店扩张提速明显。二季度净新增560家门店，创同期历史新高，较去年同期增长67%，其中加盟店占比达41%。截至6月底，全国门店总数达19,297家，加盟店仅占18%，公司表示未来仍有巨大增长空间。

上半年整体来看，净新增门店约1200家，较去年同期翻番，进入超200个新城市。

分品牌看，肯德基仍是公司最主要的增长引擎。第二季度系统销售额同比增长7%，同店交易量同比增长4%，餐厅利润率同比提升20个基点至17.1%，净新增门店335家。

必胜客第二季度系统销售额同比增长6%，较第一季度的4%进一步加快；同店销售额恢复正增长至1%，净新增门店数接近去年同期的两倍，达174家。

创新业务方面，屈翠容指出，肯悦咖啡门店已超3300家，预期到2027年底达到5000家；百胜中国首席财务官丁晓则表示，肯悦咖啡的5000家店达成时间较原先提前了两年，关键前提是日均销售杯数保持健康增长。

与此同时，专注轻食赛道的KPRO门店用时不到两年已突破450家，表现高于预期。继此前公司将2026年门店数量目标从400家上调至600家后，这一目标如今已提高至约800家，公司正将该业务从高线城市扩展至部分低线城市。

上月，Yum! Brands宣布将必胜客的中国内地业务出售给百胜中国，价格为12亿美元（折合人民币约81亿元）。财报显示，该收购预计在8月完成交割，公司计划安排一笔约合12亿美元的境外过桥贷款为该交易提供融资。

交易完成后，百胜中国将从“独家特许经营商”转变为“品牌所有者”，无须再向Yum! Brands支付特许经营费。

屈翠容表示，短期来看，特许经营费成本节约将推动必胜客利润率提升，使其餐厅利润率更接近肯德基水平；长期而言，品牌所有权将赋予公司更大的战略灵活性，在菜单、门店模式、运营管理等方面更灵活创新。

她直言，在内地拥有必胜客品牌所有权的“好处远不止买下一个名字”，公司还得以掌握配方、商标等核心资产。由此，响应市场变化的能力会更强，动作更快、更精准，这种战略独立性极具价值。

因此，百胜中国已计划提升必胜客的开店速度。

截至2026年6月30日，必胜客门店数为4549家，上半年净新增门店381家。这一数量几乎是去年同期的两倍，接近2025年全年开店数量。屈翠容透露，必胜客还将在未来加速开店，2027年～2028年预计净新增门店将超过800家。

股东回馈方面，本季度公司向股东返还4.02亿美元，包括3.01亿美元股票回购和1.01亿美元现金股息。公司仍按计划实现2026年向股东返还15亿美元的目标，约占总市值一成。自2027年起，计划将年度自由现金流全部返还给股东。