早上起床，头昏昏沉沉的像没睡醒；照镜子，舌头胖大、边缘一圈牙齿印；肚子胀鼓鼓的，明明没吃多少；小腿按一下，一个坑半天弹不回来；上厕所，大便黏在马桶上冲都冲不干净。
如果你中了三条以上——湿气已经缠上你了。
大暑刚过，三伏天进入最“凶”的阶段。暑热夹湿，整个人像泡在水里。老辈人说“千寒易除，一湿难去”。湿气这东西，不像感冒发烧来得快去得也快，它像个牛皮糖，黏上就不走。
湿气不除，吃再多补品都白搭——脾被湿困住了，运化不动，补什么都堵在身体里，变成新的湿。
怎么办？喝汤。
下面这6碗“扫湿汤”，食材菜市场随手就能买到，做法简单不费事。轮换着喝，把积攒了一个夏天的湿气，一碗一碗“扫”出去。
第一碗：冬瓜薏米老鸭汤——祛湿解暑的“头牌”
大暑祛湿汤里排第一的，非它莫属。
老话说“大暑老鸭胜补药”。鸭子性凉，大补虚劳，最解夏天那种虚热。冬瓜清热利水，薏米祛湿健脾。三者搭配，堪称三伏天的“灭火器”。冬瓜清热利尿、生津除烦；薏米健脾祛湿；老鸭性凉，滋阴养胃、利水消肿。这碗汤清补兼备，不易上火。
食材：老鸭半只、带皮冬瓜500克、炒薏米30克、陈皮1小片、生姜3片。
做法：薏米提前泡30分钟。鸭肉斩块，冷水下锅加姜片焯水，撇净浮沫捞出。鸭块、薏米、姜片、陈皮放入砂锅，加水大火烧开转小火慢炖约1小时。冬瓜洗净切大块——一定带皮，皮的利水效果比肉还强——放入锅中再炖20到30分钟，冬瓜变透明即可。出锅前加盐。
这锅汤清甜不腻，伏天喝一碗微微出汗，暑气湿气顺着毛孔往外走，整个人都清爽了。
第二碗：四神汤——健脾祛湿的“千古名方”
四神汤是中医著名的健脾祛湿食方。四味食材——茯苓、山药、莲子、芡实——组合起来功效互补，能整体调理脾胃、祛除湿气。
茯苓健脾渗湿；山药补脾固本；莲子补脾止泻、养心安神；芡实益肾固精、补脾止泻。四药合用，健脾、祛湿、养心、安神全占了。脾与湿气是“难兄难弟”——脾虚了湿气会加重，湿气重又会导致脾虚。四神汤就是从这个根上解决问题。
食材：莲子20克、芡实20克、淮山药20克、茯苓20克。可以加猪肚一个或猪粉肠200克、陈皮5克。
做法：药材提前浸泡30分钟。猪肚洗净焯水。所有材料放入锅中，加水大火烧开转小火慢煮1小时。加盐调味即可。
这碗汤喝下去，脾胃慢慢被养起来，湿气自然就少了。
第三碗：赤小豆薏米芡实汤——利水消肿的“高手”
很多人喝红豆薏米汤觉得没用，很可能是红豆用错了。红豆薏米水里的“红豆”，实际上应该是赤小豆——红豆只有补心的作用，对祛湿没什么效果，赤小豆才有利水的作用。
食材：赤小豆70克、芡实30克、莲子40克、陈皮1小块。
做法：赤小豆、芡实、莲子分别浸泡2小时，莲子去芯。陈皮温水泡软，刮去内层白瓤。所有材料放入锅中，加水大火烧开转小火煮至食材软烂。可以加少许冰糖调味。
注意：薏米偏凉，怕寒凉的人可以干锅小火炒至微黄再用。炒过的薏米寒性减弱，健脾祛湿的效果不减。
第四碗：鲜荷叶土茯苓赤小豆猪骨汤——清暑解毒“双管齐下”
大暑天湿热交蒸，光祛湿不够，还得清暑解毒。这碗汤同时搞定两件事。
鲜荷叶清暑利湿、升发清阳；土茯苓专攻湿热浊毒；赤小豆利水排湿；熟薏米健脾渗湿。
食材：新鲜荷叶1张、土茯苓30克、赤小豆40克、熟薏米30克、陈皮1片、蜜枣2粒、猪骨400克。
做法：豆类先浸泡1小时。猪骨焯水。全部材料入锅加水，大火滚后转小火煲2小时。加盐调味即可。
适合大暑天周身困重、皮肤湿疹、口淡大便黏腻的人。
第五碗：冬瓜茨实白扁豆鲫鱼汤——专攻“下肢浮肿”
如果你最烦的是腿肿、脚肿——早上穿鞋刚好，下午就勒得慌——那这碗汤就是给你准备的。
鲫鱼利水消肿；冬瓜清热利水；茨实和白扁豆健脾祛湿。四样搭配，专门把下半身多余的水分排出去。
食材：带皮冬瓜600克、茨实30克、白扁豆30克、陈皮1片、鲫鱼1条、生姜2片。
做法：鲫鱼处理好洗净，油锅煎至两面金黄。加滚水滚出奶白汤。再加入其他材料煲1小时。加盐调味即可。
适合脾胃虚弱、暑天食欲差、下肢浮肿、容易腹泻的人。
第六碗：茯苓山药鸡汤——温和祛湿不伤身
三伏天耗气伤津，祛湿的同时还得补一补。这碗汤祛湿的同时补益身体，不会因为祛湿而让人更虚。
茯苓健脾渗湿，针对湿气重引发的精神萎靡、脾胃虚弱效果明显；铁棍山药健脾养胃；鸡肉温补不燥。
食材：土鸡半只、干茯苓25克、铁棍山药350克、生姜4片、枸杞1小把。
做法：土鸡焯水。茯苓浸泡15分钟。山药去皮切滚刀块。鸡块、姜片、茯苓入锅加水，大火烧开转小火慢炖50分钟。放入山药再炖25分钟。最后放枸杞焖5分钟。加盐调味即可。
七、喝汤之外，还有3件事
别贪凉。 大汗淋漓后猛灌冰水，寒湿直中脾胃。建议喝常温或微温的饮品。
别久坐。 脾主四肢肌肉，坐一天不动也是在伤脾。每隔一小时站起来活动活动。
适当午睡。 大暑天睡好觉比什么都重要。中午眯15到30分钟，养心又养脾。
大暑后湿气重，不用买贵价补品，不用复杂药方。就靠菜市场里几块钱就能买到的冬瓜、薏米、赤小豆、茯苓——6碗汤轮换着喝。
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