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据网友爆料：昔日石狮人气网红糖水店麦记牛奶公司德辉广场店正式闭店，众多老食客惋惜不已。该门店 2025年5月开业，主打国风新式糖水，靠高性价比与丰富用料迅速走红，招牌麦麦大满贯更是常年霸榜本地美食推荐。随着品牌多城门店陆续转让停业，此番石狮门店关停，也折射出品牌快速扩张后凸显的经营难题，勾起不少市民的探店回忆。

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值得肯定的是，目前泉州还有4家麦记牛奶门店。此次德辉店闭店核心痛点是商场店高租金、客流回落、回本周期拉长，叠加品牌全国扩张遗留的运营短板；而泉州其余门店选址、商圈客流、加盟商运营能力各不相同，盈利状况分化明显。

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△图片来源：麦记牛奶MAKKEE官方小红书

从浙江省湖州小镇出走，到千店规模，麦记牛奶只用了一年多。它也是翻红的糖水赛道中，最受瞩目的那一个。麦记牛奶从一开始就主打“自然甜”的理念，加上坚持选址商场的策略，让它与其他糖水品牌形成了差异。据红餐大数据，2024年全国甜品甜点市场规模为460亿元，2025年上涨至485亿元，同比增长5.4%。2026年预计将进一步增长至515亿元。

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△图片来源：麦记牛奶官网

针对近期关于品牌团队跑路、总部对加盟商有罚款KPI等一系列传闻，糖水连锁品牌麦记牛奶总经理谢永亮独家表示，麦记牛奶目前门店数量在1000家左右，2026年3-4月整体业绩确实下滑20%多，有淡季和大环境的影响因素。

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△图片来源：红餐网摄

接下来，麦记牛奶能不能在这个充满不确定的周期里跑得更远，时间会给出答案。