我从140斤减到100斤，有一个习惯雷打不动，那就是早餐至少吃一个鸡蛋。

我的最大体会就是，早餐吃对了，可以帮助提高一整天代谢，瘦的快，让减肥变的简单，效率更高。

以前，我吃早餐纯属瞎对付。

起得晚，着急上班，有时候懒得吃，要么就从街上随便买点，边走边吃，或者单位放个饼干蛋糕之类的，吃几口。

结果，不到中午就饿了，忍到饭点了，吃的更多，放开肚皮吃，很容易就吃撑了，晚上下班晚，晚饭几乎就是夜宵了。

我就发现有点不对劲，其实我整个一天吃的量并不多，可就是不瘦，反而还胖了。

我就开始改变吃饭的习惯，早餐开始吃鸡蛋，有的时候搭配其他主食还有菜吃，有的时候就吃2-3个鸡蛋。

可别说，还真顶饿，饱腹感强，到了中午，就可以控制自己的食量了，然后，晚餐，如果太晚了，我也不饭了，就吃一个鸡蛋。

没想到，这种吃法反倒让我掉秤很快。

但，吃鸡蛋，我不吃煎鸡蛋，下面3种吃法是我常吃的：

1、水煮鸡蛋

这个是最省事的了，也是营养吸收最全的吃法。

唯一注意的是鸡蛋要煮熟了，溏心蛋最好不吃，我一般是冷水下锅，水没过鸡蛋，10分钟，再焖5分钟，捞出过凉水，很嫩，口感最好。

2、开水冲鸡蛋

这个是我婆婆教给我的方法，除了蛋白质全吸收，还能去火气。

关键点就是先把碗用开水烫一下，不要用凉碗，容易冲不开，开入鸡蛋，搅散，快速倒入滚烫的开水，再撒点白胡椒和香油。

脾胃虚寒的朋友们可以用这个方法，温补。

3、酱油蒸全蛋

这个也是我最喜欢的一种吃法，超级好吃，做法简单。

碗中先倒入酱油，打入鸡蛋，这个切记不要搅散，就是整个鸡蛋，撒上点小葱花，保鲜膜包上，扎几个小孔，水开后上锅蒸8-10分钟就可以了。

鲜香得很，喜欢吃咸口的朋友可以这样吃。

当然了，还有荷包蛋，嘿，虽然好吃，这个我很少吃，太考验技术了，要拿捏住，一不小心就搞一锅鸡蛋花。

吃鸡蛋，只从控制体重这个来说，可以补优质蛋白质，提高代谢，是性价比最好的食材，比牛肉可便宜多了，哈哈。

有朋友会说，吃几个合适？会不会胆固醇太高？

其实，正常吃1-2个是没问题的，尤其是如果这一天没吃肉，又有运动量，我就吃3-4个，分开吃。

但是也有例外，比如心xue管有问题，或者肠胃不太好消化的，那就适当控制了，吃一个。

我是小溪，喜欢美食瘦身减肥健身，同名公众号：小溪生活笔记，每天晚上8点更新，分享小妙招，我们一起变得更健康更美丽！