快把牛胸肉端上来，玉米面包也递过来！这周夏洛特又要开一家烧烤店啦。

划重点：

新餐厅：Honey Pies BBQ & Smokehouse（蜂蜜派烧烤烟熏屋）

地点：日落路（Sunset Road）

“盛大开业”活动：开业活动太火爆，排队的人一路排到了大街上。

结果：全卖光了

⏰ 开业：等补完货，定在5月5日

具体细节如下：

Honey Pies BBQ & Smokehouse 将于5月5日（星期二）在日落路Bubba’s Barbecue原来的店面开业。Bubba’s以传统的东卡罗来纳州猪肉烧烤闻名，但Honey Pies会把这里变成得克萨斯风味的地盘。

这家店熏了一批牛胸肉和大块牛肋排——还有鸡肉和猪肉——搭配芝士通心粉、烤豆子、绿叶菜、土豆沙拉和其他南方配菜。

夏洛特爱吃北卡东部烧烤的朋友，现在也能吃到德州风味的烟熏肉了。

你可以自己选肉，再配一两种小菜，也可以全点配菜，不要肉。

菜单上还有甜点，包括香蕉布丁、桃子苹果派、面包布丁，以及山核桃派、红薯派这些甜点。

夏洛特人在4月25日的一场活动中首次品尝到了，该活动原计划作为盛大开业活动。它吸引了这么多人，餐厅用完了100份牛胸肉和275排排骨，外加一整烟熏鸡。

我差点因为香蕉布丁毁了一次夏洛特约会。我吃它的方式有那么糟吗？

“队伍排到了Sunset街，”老板Alison Council告诉CharlotteFive。“我们做得是德州风格——在德州一切都很大。”

事实上，预览活动进行得非常顺利，以至于需要全面补货才能重新开业。

“我所有的东西都卖光了。在5号之前我没法开门营业，因为我已经没有其他东西可以卖了，”考恩斯说，他还经营着皇后城肉铺与 butcher shop 和 布鲁克郡中央厨房。

按照计划，这家餐厅将在周二至周日上午11点到晚上9点营业，“或者直到我们卖完为止，”考恩斯说，并补充道：“因为那份牛胸肉卖得实在太快了。”

地址：北卡罗来纳州夏洛特市日落路4400号，邮编28216

菜系：德克萨斯风味烧烤、南方配菜

Ins：@honeypiesbbqclt