一周前，学员们翻看一份市售饮料的配料表，像看天书，阿斯巴甜、苯甲酸钠、山梨酸钾......每个字都认识，连在一起完全不懂。
这一周，他们几乎把报告厅、实验室当成了家。从认识每一种添加剂的功能和限量开始，到学会用pH计调酸、用均质机乳化，再到从化学原理的角度理解食品添加剂的作用机理。小桌板上，一行行的笔记；操作台前，一遍遍地练习移液、定容、抽滤……
今天，是验收成果的日子。
PART.01指尖创意，调配夏日健康滋味
实验楼的空调开到最大档，但一踏进操作间，那股凉意瞬间被蒸腾的热情吞没——榨汁机搅拌轰鸣，研磨钵碰撞的清响此起彼伏，空气里充满了百香果的酸、椰子的奶香和西瓜的清甜，热浪和果味混在一起，扑在脸上黏糊糊——十一张操作台，十一组人马，全线开工！
丰盛的原料，堆满了整整一桌
有的组原料选择了丰富的坚果，他们守着研钵，一遍遍碾磨椰粉与坚果碎，汗水蹭在肩头，只求颗粒细腻，不输口感；有的组追求热带水果的复合风味，眼前烧杯列阵，火龙果、橙子、牛油果铺开，正争分夺秒的榨汁调色；有的组立誓做出运动风的电解质饮料，面前一排贴满分子式标签的试剂瓶，屏息称量电解质与缓冲盐，为稳住跳动的读数，索性用手挡住风，一毫克都不迁就。
实验室里十一个小组热火朝天的开工制作
研的是细腻，调的是鲜活，称的是精准。坚果在碾磨中褪去棱角，热带水果在榨取中碰撞出色彩，电解质在毫厘之间守住科学的刻度——他们在做一场认真的实验，把日常喝饮料的味觉记忆带进实验室，把所有学到的食品科学知识当做支点，在反复试错中大胆重构风味。
饮品选展，成果颇丰
两个小时后，各个小组都完成了自己设计的神秘饮品，他们做的是什么呢？就留到晚上的结营仪式由他们自己来揭晓吧！
PART.02屏前深耕，蓄力汇报扎实功底
下午，实验楼机房迎来李丽教授的《文献检索与化学研究入门》专题讲座。开篇，李老师便以一句“文献是科学研究的基石，站在巨人的肩膀上，才能看清方向、少走弯路”切入正题。她结合化学研究中的真实案例，从避免重复劳动、精准锚定创新点、把握领域前沿等维度层层剥开，让学员们真切领悟到：掌握文献检索，就是握住了开启学术大门的钥匙。
李丽教授在机房讲述文献查阅
检索有方，研究才有光。带着这份认知，学员们随即进入核心技巧的实战演练。李老师系统拆解文献检索的全流程——从中英文数据库遴选、关键词构建到检索式优化，手把手带大家上机作，教大家如何在信息洪流中高效“淘金”，精准筛出真正有价值的文献。
学员们以小组为单位制作汇报PPT
讲座刚结束，机房里的键盘声便密集响起。各组趁热打铁，迅速转入协作模式：围绕课题查资料、筛信息、搭框架，指尖在屏幕与笔记间来回跳跃，PPT的版式一页页成型——他们正在为晚上的结营汇报，全力冲刺！
PART.03荣耀时刻，总结沉淀再启新程
颁发优秀学员证书华东师范大学徐志爱教授总结讲话郑州七中化学组教研组长尹永伟老师讲话
夕阳西下，研学的热忱仍在空气中涌动，最后的“成果检阅时刻”已如期而至，第四届河南省高中化学学科素养拓展实践活动闭营仪式在华东师范大学报告厅拉开帷幕：华东师范大学化学与分子工程学院副院长万晶晶教授、化学与分子工程学院院长助理徐志爱教授、化学与分子工程学院前任党委书记鲜跃仲老师、化学与分子工程学院副教授陈波老师和郑州七中化学组教研组长尹永伟老师作为评委受邀参加，与全体学员共同见证这段探索之旅的圆满收官。
仪式伊始，各小组依次进行学业汇报，通过PPT、数据图表和案例讲解等形式，系统展示学习成果与科研进展，展现扎实功底与学术风貌。随后，各小组轮番展示自制健康饮品，将专业知识与创意融合，以天然食材调配出营养与风味兼具的饮品，从配方到视觉均体现对健康生活的理解。现场茶香果香交织，创意匠心碰撞，为结营增添亮色。
各位专家老师受邀参加
各小组汇报展示
两位专家细致、全面地点评
每三组汇报结束后，专家轮流进行现场点评——专家们既肯定了同学们扎实的专业功底与研究方法的科学性，也赞赏了选题的新颖性与实践价值；同时就汇报的逻辑结构、语言表达和台风姿态提出了中肯建议，如“数据论证还需进一步严谨”“创意转化落地可更具体”等，并鼓励大家将学术思维与生活应用更紧密地结合。
在热烈的掌声中，结营仪式进入颁奖环节。学院领导依次为全体学员颁发结业证书，充分肯定了大家在活动期间的学习成果与积极表现。随后，优秀学员证书颁发仪式将现场气氛推向高潮——一批在学习态度、团队协作、实验操作与创新实践等方面表现突出的学员走上台前，接受属于自己的荣誉。紧接着，学院领导为全程参与素养拓展实践活动服务保障工作的志愿者颁发荣誉证书，感谢他们以热忱与担当为活动的顺利运行保驾护航。
接下来，郑州七中的秦子楚同学作为学员代表发言。他回顾了这几天的学习，从食品添加剂的系统课程到一次次实验实操，感慨道那些操作中的失误与复盘、重做时的专注与坚持、小组协作中的讨论与磨合，都是不可多得的宝贵成长。走进光明乳业生产线，他亲眼见证了标准化生产如何守住舌尖上的安全；学长学姐的真诚分享，则让他对未来的方向有了更清晰的想象。最后，他以“走出课本、贴近实践、收获成长”凝练此行感悟，并郑重承诺：未来将以严谨治学的态度深耕知识，以理性目光审视生活中的科学问题，脚踏实地，不断突破。
郑州七中秦子楚作为优秀学员代表发言
颁奖结束后，化学与分子工程学院徐志爱教授作总结讲话。她回顾了夏令营从开营到结营的精彩历程，对同学们在学业汇报中展现出的扎实功底与创新思维给予高度评价，也欣慰地看到大家在健康饮品展示环节将专业知识融入生活实践，真正做到了学以致用。她寄语全体营员，夏令营的结束是新的起点，希望同学们将这段经历中收获的知识、能力与情谊带入未来的学习生活，始终保持探索的热情与求真的精神，在更广阔的天地中勇敢前行。
最后，郑州七中化学组教研组长尹永伟老师深情回顾了这七天的研学历程。作为2008级华师大化学系毕业生，阔别十四年重返母校，他用“亲”与“快”二字道出心声——老师亲、学弟学妹亲、一草一木皆亲；师大发展之快、时间之快、快乐之充实，远超预期。他真诚感谢结营当天各位老师的到场与专业点评，感谢陈波老师在实验与讲座安排上倾注的心血，感谢徐志爱老师将日常生活与外出研学打理得贴心周到，以及万老师和鲜老师在幕后全程协调护航，让本次实践得以顺利推进。回顾过去一周，尹老师肯定了学员们严守规范、协作互助、敢于表达与思维活跃。他希望每一位学员都能有所收获、有所成长，希望大家能保持对化学的热爱，用化学视角观察生活，树立科技报国理想，勤学善思，不断突破。
至此，结营仪式圆满结束。结营不散场，青春再启航。这场素养拓展实践活动不仅是一次知识的洗礼、一次能力的淬炼，更是一次友谊的凝聚、一次成长的见证。愿每一位学员带着这段夏日的美好记忆与沉甸甸的收获，在未来的征途上乘风破浪、逐梦前行。我们不说再见，因为更好的我们，终将在更高处相逢！
充实的一天，总是带给人众多的收获，同学们积极分享自己的收获与感悟，整理部分如下：
感悟一：
八日匆匆，如白驹过隙。回首这段旅程，从最初面对实验器具的生疏笨拙，到如今能独立完成检测、精准记录数据；从对食品添加剂的一知半解、人云亦云，到学会用科学视角理性辨析、独立思考——每一滴试剂、每一次称量、每一笔记录，都在无声中塑造着更严谨的我们。
我们明白了化学真正的力量——它不在试卷的得分里，而在守护自己和家人健康的日常选择中。
“知行合一”四个字，从研学的第一天起便刻在我们心中。而今天，站在八日的终点回望，我们才真正理解了它的分量：知是行之始，行是知之成。没有行动的知识是苍白的，没有知识的行动是盲目的。这八天，我们用行动为知识注入了温度，也用知识为行动指明了方向。
明天我们又将回到家乡，但此时的我们已与八天前不同——我们的行囊里，多了一份亲手验证过的笃定，和一颗敢于追问、敢于实践的赤子之心。感谢这八天的阳光与汗水，感谢每一次失败后的重来、每一次成功后的雀跃。研学虽已结束，但探索永无止境。愿我们带着这份“动手求真”的勇气，走向更广阔的天地，去验证、去创造、去成为更好的自己。
——万拓宇 长垣市第一中学
感悟二：
盛夏的研学之旅在今日圆满收官，美好时光匆匆落幕，让人倍感珍惜。在夏令营最后的实践课堂中，我将数日积累的食品化学知识学以致用，自主设计、调配低添加健康饮品，以亲手实践的方式把书本理论转化为可视化的成果，打造出属于自己的研学作品。下午的前沿化学论文研读，让我首次近距离接触专业科研领域，突破了课本知识的局限，极大拓宽了我的科学视野。随后，我们小组分工协作、复盘全程收获，用心制作研学汇报PPT，记录这段旅程的成长与思考。夜晚的成果汇报与专家点评，为本次研学画上了专业且完整的句号。短暂的夏令营时光转瞬即逝，但在此过程中淬炼出的专注钻研、踏实求真、持之以恒的科研素养，早已深深烙印在心底。这段充实且珍贵的研学经历，不仅丰富了我的知识储备，更塑造了严谨的学习态度，将长久激励我奔赴未来的求知之路，成为青春里独一无二的珍贵回忆。
——郭旭童 尉氏县第三高级中学
感悟三：
今天是我们在华东师范大学研修的最后一天，今天上午，我们依照昨天制定的配方，配制了我们小组的健康饮品，在这个过程中，我们尝试了不同的打制奶油的方法，发挥创造，成功完成了制作，获得了巨大的成就感。下午，我们就着上一次的查询文献的问题，再次进行了专业性的学习了文献查询的知识，为我们今后在科学领域继续勇毅前行深造打下了坚实基础。晚上，我们进行了结营仪式，回顾这八天的研修之旅，我们不仅学习了化学知识，还了解了更先进的科学化器，与营员们深刻交流，形成合作与友谊，并在结营仪式上完成了我们的合作汇报。在本次活动中，我要衷心感谢郑州七中的老师们的照顾，华东师范大学的老师们的悉心教导与支持，诸位志愿者老师们对我们的耐心指导与传授经验，将成为我在今后的学习道路、人生道路的重要指引与坚实基础，将成为我此生难忘的宝贵经历。愿青山一道同云雨，与这群亲爱的同学们、老师们、志愿者们，在今后建设祖国、贡献社会的战线上再度同行。
——朱志尧 新乡市第一中学
感悟四：
今天是化学夏令营结营日。时光匆匆而过。在这几天里，我们认识了食品添加剂的功能和化学原理，了解了国家标准和法规动态，培养了严谨的科学态度，学会了理性思辨和科普传播。
今天我们自制了低添加健康饮品，完成了我们的最后一项实验；学习了文献检索的方法；制作了结营报告PPT，并圆满完成报告；颁发了结业证书、优秀学员证书与志愿者证书，聆听了徐教授与尹老师的总结。
通过本次学科素养拓展活动，我们在完整的学习闭环中从多方面对食品添加剂获得了全面认识。在专家讲座上，我们深入了解添加剂的作用原理和使用标准；从实践中，我们用心体悟其利与弊的双刃剑作用。本次活动不仅拓宽了我们对食品添加剂的知识边界，更重要的是培养了“细微之处见真知”的科学态度。未来，我们将继续以化学的眼光审视日常生活，在每一次对成分表的阅读、每一处对添加剂的思考中践行“兴趣和好奇心，专注，脚踏实地，坚持”的科学态度。
从郑州来到上海，探索科学的种子在我们心中萌发生长。明日，我们即将离开上海，结束八天的研学历程。八天很短，短到我们可能记不住你们的名字；八天也很长，长到这次研学的感悟能深深扎入我们心中。我们不能带走华师大，但我们能带走华师大给予我们的深深启发。
感谢各位教授、带队老师、助教老师的悉心帮助，也感谢为此次活动提供大力支持的河南省教育厅、华东师范大学、郑州七中。相信同学们在以后的学习生活中，都能带着夏令营这几天的好奇心和冲劲，继续探索，为伟大祖国的探索事业作出更大贡献。
我会永远记得老师今晚讲的：相信再过五年、十年、二十年、三十年，我们这一学科的领军人物中，必定会有你们的名字。
——符妙文 南阳市第一中学
供 稿 | 王晨阳
编 辑 | 校 办
审 核 | 刘 宁
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