【世界酒·中国菜】地标特色产地游--新会陈皮小青柑季
2023年7月4日，世界酒·中国菜IRWA推荐官一行人走进江门新会，针对新会小青柑进行了考察和游学。
第一站：陈皮核心产区东甲村
梁氏祖祠
新会陈皮是新会著名土特产，已有700多年生产历史，清朝时新会陈皮还作为贡品上贡朝庭。新会陈皮中，东甲陈皮为上品，受到国内外华侨同胞称赞。
当天活动的第一站，我们就约定在 “东甲”村最大的梁氏祖祠集合。东甲村以梁姓为主，梁氏祖祠是东甲村代表性建筑之一，大片的柑园环绕着祠堂，给人一种宁静祥和的感觉。祖祠大门上的对联“东源久远，甲族清和”见证着梁氏在东甲举足轻重的地位，
在梁氏祖祠里，IRWA推荐官认证陈皮讲师主唐老师为现场推荐官介绍东甲村的由来，东甲的“甲”有“甲地”之意，意为“一等的土地”。东甲是传统新会柑种植基地，清朝时曾被指定为朝廷贡品。
第二站：陈皮核心产区东甲牛比围柑园
东甲牛比围园区是一个历史悠久的柑园，这里种植着各种品种的柑橘，其中包括了新会陈皮的原材料——小青柑。林国宇会长亲自带队，为参与者详细介绍了小青柑的特点和鉴别方法。
小青柑采用七-九月采摘的新会茶枝柑，因此又名“七月果”，制作分为九大步骤：采果、洗果、开果、挖果、摊晾、填茶、杀青、烘晒、包装，IRWA推荐官们了解完，都说一颗优秀的小青柑之所以如此得来不易，不仅需要材质的讲究，还需要对工序的严格把控，以后要好好品味每颗小青柑。
第三站：陈皮核心产区·陈皮宴
离开了东甲牛比围柑园，我们一行人来到新会陈皮国家现代农业产业园建设管理委员会，品鉴了一场别开生面的陈皮宴。陈皮五味鸭，陈皮巨大虾，陈皮野生边鱼，陈皮鸽子，陈皮黑土猪排骨，陈皮花绿菜等特色美食一一上桌。这些美味佳肴都以新会陈皮作为调味料，独特的陈皮风味令人回味无穷。
第四站：【世界酒·中国菜】推荐商家走访
推荐官一行人来到“腾顺柑普茶商行”，这个商家从2022年加入【世界酒·中国菜】至今，推荐官对他们的产品都非常认可并乐于分享给朋友。当天，农机协会林国宇会长现场给大家讲野辨别不同工艺及年份陈皮的小技巧，
IRWA推荐官认证陈皮讲师主唐远明老师引导大家用不同的陈皮对比和认识圈枝柑和驳枝柑的区别，让推荐官们大涨见识。
同时，大家体验了用不同工艺及年份陈皮煮水的色香味，大家感叹以后选购陈皮时还是要擦亮眼睛，在源头并是【世界酒·中国菜】推荐商家才比较放心。
第五站：新会陈皮产业小镇
进入新会陈皮小镇，随处可见深厚的龙舟文化，
新会陈皮小镇将龙舟劲旅精神融合新会陈皮地域文化，为新会陈皮打造了一个五星级的家。
参与此次活动的IRWA推荐官通过一天的考察和学习，将把正宗的新会陈皮文化和产品知识带回城市，带上餐桌，让更多的人了解和品尝到这一独特的地理标志特色产地产品。在接下来的第三季度，世界酒中国菜新会陈皮的推荐，都会围绕着小青柑进行开展，希望通过地标宴，地标游，让更多的朋友在第四季度一起到新会柑园实地采柑。
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