我正愁给女婿带啥菜怕他吃腻,女儿一句话把我点醒了,原来上班带饭图的不是花样,是家里那口热乎气儿。
土豆还剩三个,茄子两根,黄瓜有点蔫了,豆角是前天买的。
脑子里开始翻来覆去地琢磨,红烧茄子上周做过,土豆丝这周已经出现过两次,豆角炒肉好像也带了三回。
心里那个愁啊,是真愁。
不知道你们有没有这种感受,每天给家里人做饭,尤其是给上班的带饭,做着做着就把自己给做焦虑了。
我女婿在外头跑业务,中午十二点吃饭,那盒饭得在微波炉里热透了吃。
我就老想着,得弄点花样出来,别让孩子打开饭盒一看,怎么又是这些玩意儿。
正愁着呢,我女儿从卧室出来倒水喝,看我跟丢了魂似的站在冰箱前头,冷不丁来了一句,妈你想啥呢。
吓得我一哆嗦。
我说我在想明早给你老公做啥菜,天天就那么几样,倒过来倒过去的,都不知道做什么了。
女儿探头看了一眼冰箱,说家里没菜了吗,要不我去买。
我说也不是没菜,土豆茄子黄瓜豆角大头菜都有呢,就这些玩意儿,天天吃,怕你老公吃腻了。
她先是一愣,然后眼睛一瞪,嘴角一撇,说了一句直接把我干沉默了的话。
妈你想啥呢,还吃腻了,天天有现成的饭吃,他美的都不知道姓什么了,让我去买菜不也这些嘛,家里有什么就做什么呗,你不用想太多了,你女婿没那么多毛病。
我当时手里攥着一根黄瓜,愣在那儿好几秒。
回头想想,好像真是这么回事。
我记得有一回刷短视频,看到一个女的发自己带饭的视频,评论区热闹得很。
有个评论说,我在深圳上班,我妈在湖南老家,每次回家我都能带一箱子腊肉腊肠回深圳,吃半年都吃不腻,每次打开饭盒那股烟熏味儿出来,我就觉得我妈还在厨房忙活。
底下几万个赞,几百条回复全是哭的表情。
还有个男的留言说,我媳妇给我带的饭,连续一周都是西红柿炒蛋,同事都笑我,可我吃一口就知道她早上几点起的床,那鸡蛋的火候,她从来不会炒老。
这些评论我看一条感动一条。
可一到自己身上,又开始钻牛角尖了。
总觉得得对得起这口饭,得让吃饭的人觉得有期待,不能老是老三样。
她跟我说过一个事儿。
有一阵子她儿媳妇老是把饭剩回来,她心里就开始犯嘀咕,是不是不合胃口了,是不是嫌我做得不好吃了。
她就开始研究新菜谱,什么宫保鸡丁、鱼香肉丝,甚至还想学做寿司。
折腾了大半个月,钱花了不少,人也累得够呛。
后来她忍不住问了儿媳妇一句,是不是我做的饭不好吃,你咋老剩回来呢。
她儿媳妇说,妈你别多想,最近公司项目忙,中午吃饭时间就十分钟,扒拉两口就得开会,真不是您做的不好吃。
一句话把我老姐妹的眼泪都快说出来了。
她跟我说,你说咱们这些老的,是不是太爱给自己加戏了。
这话说得粗糙,但理儿是真对。
其实我在网上也看到过很多年轻人吐槽,说带饭这件事儿,有时候压力不在吃饭的人身上,全在做的人心里。
有个姑娘发帖子说,她妈每天早上五点起来给她做饭,变着花样做,今天寿司明天三明治后天焖面。
底下一堆人共鸣。
有人说我也是,我妈做太好了,我都不敢点外卖,感觉对不起那盒饭。
也有人说,我现在是当妈的人了,终于理解当年我妈为啥老在厨房擦汗,那汗里一半是热的,一半是愁的。
这些讨论让我想起一个话题,叫带饭内卷。
就是说家里做饭的那个人,自己跟自己较劲,今天做了红烧排骨,明天就得整个糖醋里脊,后天不来个清蒸鲈鱼感觉都拿不出手。
做着做着就忘了,吃饭的那个人可能就想吃一口炒青菜配白米饭。
我有一次跟我女婿聊天,我说你爱吃啥菜,妈给你做。
他说了一句话,我记到现在。
他说,妈,说实话,中午能坐下来吃口热乎的,对我来说就是最好的菜了。
他说他们单位那帮年轻小伙子,中午有的吃泡面,有的叫外卖,还有的干脆不吃。
就他从包里掏出那个饭盒的时候,旁边的人都说,你丈母娘又给你整啥好吃的了。
不是因为饭有多好,是因为知道自己被惦记着。
这话说得我心里一热。
想想也是,那些天天在外头打拼的年轻人,中午那顿饭,吃进去的不仅仅是饭菜。
打开饭盒那一瞬间的热气,是家里有人早早起床忙活的味道。
饭盒里整整齐齐码着的菜,是有人专门为你考虑过的分量。
土豆切得大小均匀,茄子知道你不爱吃太油的,肉挑的是你爱吃的瘦的。
这些细节,做饭的人都懂,吃饭的人其实也懂。
所以今天我早上起来,脑子里就不纠结了。
从冰箱里拿出昨天剩的土豆炖肉,切了两根黄瓜,拌了点虾皮进去,搁了一点点醋,清清爽爽的。
又煎了几块鱼豆腐,外头焦焦的,里头嫩嫩的。
煮了两个水煮蛋,捞出来过凉水,好剥皮。
给女婿装饭盒的时候,我炒了个家常烧茄子,油放得不多,拍了两瓣蒜进去,味儿一下就窜出来了。
又切了两根肉肠,煎得滋滋冒油,整个厨房都是肉香味儿。
最后烙了两张单饼,软乎乎的,卷啥都好吃。
饭盒盖上的时候我又塞了个水蜜桃进去,粉嘟嘟的,摸着手感正好,再放两天就软了。
这些东西装好,我女婿提着就走了,走的时候说了一句,妈我走了啊。
那个画面,跟每一天都一样。
没啥特别的,没有惊喜,没有新花样,就是普普通通的一盒饭。
可这不就是过日子嘛。
谁家过日子天天整得跟饭店似的。
我之前在网上看到一个数据,说中国有超过两亿上班族中午需要解决吃饭问题。
外卖市场一年几千个亿的规模。
有个外卖平台做过一个调查,问用户最想吃到的午餐是什么。
排第一的不是火锅不是烤肉,就是妈妈做的菜。
这个答案底下,有人开玩笑说,怎么着,爸爸做的不配拥有姓名吗。
玩笑归玩笑,说的其实是同一件事。
那个你从小吃到大的味道,那个不会太咸也不会太淡的调味,那个你知道用的是什么油的饭菜。
这种东西,外卖给不了,餐厅给不了,只有家里的厨房能给你。
我今天写这些,就是想问问大伙儿。
你们家里负责做饭的那个人,是不是也天天琢磨明天吃啥。
是不是也老觉得,今天这几个菜是不是太素了,明天是不是得整点硬菜。
是不是也跟我一样,打开冰箱看着一堆食材发愁,觉得啥都做过八百遍了。
然后去菜市场逛一圈,买回来的还是那几样。
你现在去问那个天天吃你做的饭的人,你问问他,吃腻了吗。
他要敢说吃腻了,你让他自己点外卖吃一个月试试。
不用一个月,一个礼拜他就老实了。
外卖那个油,那个味精,吃完口干舌燥一下午。
家里的饭,吃完了舒舒服服的,该干活干活,该午休午休,胃不难受,心里踏实。
我今天早上把这事儿发到朋友群里,群里直接炸了。
一个老姐姐说,她给老公带饭带了二十年,翻来覆去就是那几道菜,她老公到现在打开饭盒还乐呵呵的。
另一个说,她闺女在上海上班,她每个月给寄一箱子咸菜过去,她闺女说同事都馋疯了,天天问能不能卖。
还有个大姐说得最逗,她说,你把菜做那么好吃干啥,让他出去吃两天差的,回来吃你炒个土豆丝都觉得是国宴。
话糙理不糙。
家庭做饭这件事儿,说到底就是个感情活儿。
吃饭的人打开盖子,热气一扑脸,啥都明白了。
所以啊,别再卷自己了。
家里有土豆就炒土豆,有茄子就烧茄子。
今天的菜和昨天重复了,那就重复呗。
你做的不是满汉全席,你做的是一口热乎饭。
这口热乎饭,比啥山珍海味都强。
今天早上我女婿出门之后,我把厨房收拾干净,坐下来吃早饭。
我女儿问我,妈,明天做啥呀。
我说,冰箱里还有啥就做啥呗。
她说,这就对了。
我看她在那啃窝窝头,突然觉得,昨天晚上自己的那些纠结,多少有点搞笑。
这大概就是过日子吧。
想太多了反而累,简简单单的最好。
饭盒里装的,是菜,是肉,是米饭馒头。
但吃到嘴里,是有人给你留了一盏灯,有人在早上为你开了火。
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