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这事情，都在关注老板是不是用土豆占分量偷工减料，从另一个角度，这是一份完美的营养搭档。

鸡和土豆结合，土豆不仅不占地方，还是汲取鸡肉脂香和汤汁淀粉化的核心载体。

对比纯米饭面条，土豆高钾、低热量密度、富含膳食纤维，其中的抗性淀粉和膳食纤维能够减缓糖分吸收，在大盘鸡这个菜里，属于营养缓冲垫。

大盘鸡最大的营养陷阱不是土豆，而是配米饭和皮带面的重度碳水叠加炸弹。

餐饮纠纷归法律，饮食健康归营养。别让情绪掩盖美食的本质，这盘土豆鸡，老板没欺诈，你的血糖还会感谢它。