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来源：掌津（掌上天津），感谢掌小津、阿拉蕾的辛勤工作

最近有不少天津网友反馈

自家门口不少早点铺子都暂停营业了

吃个早点都费劲吧啦的

这到底是怎么回事？

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01

欣乐月饼

欣乐放寒暑假已经是老传统了

今年暑假时间：6月28日-8月5日

目前2家店都是暂停营业状态

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8月6日才开门

外地来津想吃的千万别跑空

02

美式爆米花

他家是觉民中学附近的老网红店

今年从4月底就开始休息了

张贴的公告显示9月1日才营业

有网友科普是夏天太热爆米花容易棉

口感欠佳

果然，老吃家对食物就是讲究

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@流浪猫的sk

03

殷记老面茶

殷记老面茶廉江里店也张贴了公告

7月27日休息8月26日恢复营业

这也是干了近20年的老店

也是相当的任性～

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04

正味斋

这家清真嘎巴菜

在西北角一带基本无人不知

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05

中栗华栗子（强宜里店）

北辰的小伙伴

想吃中栗华就得去别的分店购买了

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有网友表示

类似干早点的好像都歇伏假

一来是天热东西放不住

二来守着灶和锅人太受罪

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以上图片来源网络

其实这个现象

在天津叫做“歇伏假”

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什么是歇伏？

是指在三伏天（一年中最热、最潮湿闷热的时段）避暑休息，期间门店不对外营业，基本要到立秋才开门。

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其实这已经是天津卫的老例儿了，早些年没有冰箱和电扇，大伏天东西放不住容易坏了（尤其是带卤的嘎巴菜之类的），同时天热做工的人也受罪，因而三伏天基本就休息了！虽然现在有了空调和冰箱，但不少老店还有这个传统。

不光是早点铺子

很多卖糕点、酱货的也都歇伏了

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对于歇伏假的安排

天津不少人都表示支持

称赞即是对客人负责

也是对自己负责

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天津人真是太松弛了

“好饭不怕晚”

咱们等待店家休息归来吧

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