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端午节展台制作
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秦春雷

1978年出生,

籍贯山西省静乐县,

高级健康管理师,

国家高级烹调技师,

高级团餐项目管理师,

养殖控毒河豚高级烹调师,

青年烹饪艺术家,

中国烹饪协会名厨委员会委员,

中国饭店协会名厨委员会委员,

中国烹饪协会中式菜肴研发中心专家,

世界中餐业联合会名厨委委员,

世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委,

从业30余年,精通粤菜、中西融合菜、意境菜、分子料理。

从业历程:

1994.09--1997.07 青岛海天大酒店、太原花园大酒店、绿岛大酒楼学徒,

1998.07--1999.01 山东省烟台市太平洋大酒店(四星)厨房炒锅,

2000.01--2002.04 北京大兴区福海城大酒楼厨师长,

2003.02--2005.01 成都市民族饭店(三星)出品总监,

2006.11--2008.04 北京市通州区京亿宝食府厨师长,

2009.05--2010.07 山西省太原市芙蓉集团十一部餐饮经理,

2011.07--2012.06 山西省黄河京都集团原平店(四星)副厨师长,

2013.06--2014.05 山西省侯马市新绛海泉黄河京都大酒店(四星)厨师长,

2015.05--2016.07 国电集团置业有限公司昌平中心310厨师长,

2016.07--2018.09 国电集团置业有限公司泰州项目部厨师长,

2019.01--2019.12 北京市民族饭店粤菜厨师,

2020.01--2022.09 国家能源集团置业有限公司华北分公司官园项目部高职厨师,

2022.09--至今国家能源集团置业有限公司华北分公司厨师长。

主要荣誉:

2017年荣获国家能源集团置业有限公司“4D”厨房建设二等奖;

2017年荣获石家庄首届冬季菜品交流会金奖;

2017年荣获职业资格三级/高级工健康管理师;

2018年荣获职业资格一级/高级技师中式烹调师;

2018年荣获中国烹饪协会名厨委员会委员资格;

2018年荣获江苏省餐饮行业协会养殖控毒河豚烹调师(高级);

2025年荣获世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委;

2025年荣获中国烹饪协会高级团餐项目管理师(一级)

2025年被中国烹饪协会中式菜肴研发中心聘为专家;

2025年被评为全国第一批非遗双创人才;

2025年荣获东方美食学院第十一批青年烹饪艺术家称号;

2025年荣获世界中餐网注册终身会员资格;

2025年荣获中国烹饪协会首届团餐管理师大赛银奖;

2026年荣获中国饭店协会名厨委员会委员资格。