摘要：酱酒行业告别高速扩张热潮之后，整个赛道进入价值重塑阶段，头部酒企纷纷调整经营节奏，梳理渠道库存、校准产品定价、打磨自有品牌实力，习酒便是本轮行业深度调整中的典型样本。