七月辣椒红，采收上市忙。当一粒粒饱满鲜亮的青红辣椒挂满枝头，开阳县冯三镇的椒农们迎来了一年中的丰收季，而比丰收更早一步到位的，是贯穿全链条的质量安全监管。
辣椒抽检现场。
近日，开阳县冯三镇农业农村综合服务中心联合核心种植区新华村、马江村的村级农产品质量安全协管员，深入田间地头开展待上市辣椒专项抽检，从源头把好品质关口，坚持以安全监管为特色蔬菜产业稳步发展保驾护航。
近年来，开阳县冯三镇坚持把农产品质量安全作为产业提质增效的核心抓手，持续建强村级协管员队伍，常态化开展时令蔬果上市前抽检、日常巡查与技术指导，不断织密基层监管网络。
作为冯三镇的传统优势蔬菜品类，辣椒是当地农户增收、保障市场供给的核心农产品，近年来全镇种植规模稳步扩大，新华、马江两村作为核心种植区，产出的鲜椒不仅供应本地农贸市场，更是直供校园、县域商超的重要货源，产品质量直接关系群众消费安全与产业品牌声誉。
辣椒抽检现场。
依托“镇—村—组”三级网格化监管体系，提前安排村级协管员摸排种植底数、跟踪生长周期、上报上市信息，推动监管力量精准下沉，严格落实“采收一批、检测一批、合格一批”要求，坚决杜绝不合格鲜椒流入市场。
抽检现场，工作人员严格遵循农产品质量安全快速检测操作规程，在不同种植主体的地块随机抽取待采收辣椒样品，紧扣“用什么药，检什么药”的原则，重点筛查克百威、毒死蜱、有机磷、氨基甲酸酯类等禁限用农药残留。从现场取样、登记编号到制样检测，每一个环节都规范透明，村级协管员全程参与监督，确保抽检程序公正、检测结果可信。本次专项抽检共覆盖5户种植主体，抽取辣椒样品20批次，经现场快速检测，所有样品全部合格，合格率达100%。
在检测的同时，工作人员还结合《中华人民共和国农产品质量安全法》相关要求，向种植户讲解科学用药、农药安全间隔期、生产档案记录等知识，现场指导农户规范开具承诺达标合格证，引导种植主体切实扛起质量安全第一责任，真正做到生产有记录、上市有凭证、质量可追溯，为全镇农业产业健康发展筑牢了坚实的安全屏障。
截至目前，该镇已累计开展各类农产品专项抽检250余次，抽检蔬果、畜禽样品520余批次，整体合格率稳定保持在100%。
下一步，开阳县冯三镇将持续聚焦辣椒等特色上市农产品，加密巡查抽检频次、扩大监管覆盖面，不断提升村级协管员业务能力与监管效能，以严标准、实举措守护农产品品质，助力打造安全优质的本地蔬菜名片，推动农业产业高质量发展与农户稳定增收。(图/文 蒋孟庭)
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