最近收到一箱大桃子,打开后桃子味扑鼻。
现在是吃桃子的季节,很多品种的桃子都相继上市了。
水蜜桃、油桃、黄桃香甜多汁、口感软糯,老少皆宜,是很多人夏天最爱的水果。
但不少糖友看着红彤彤的桃子却不敢吃,总觉得桃子吃起来这么甜,糖分肯定很高,吃了一定会飙升血糖。
其实桃子是应季低糖水果,是很适合大家吃的。
但是 也有部分糖友毫无顾忌,觉得新鲜水果健康,每天大量吃桃子,结果餐后血糖居高不下,百思不得其解。
到底糖尿病人能不能吃桃子?经常吃对血糖是好是坏?
今天 与大家分享 糖友如何正确吃桃子,吃得解馋又不升糖。
之所以大家害怕吃桃子,是因为桃子一般是口感甜的,加上有的桃子还叫蜜桃等,听起来就是很甜,所以糖尿病人望而却步。
也正是因为 很多糖友被 “ 甜食升糖 ” 的固有思维误导,误以为所有甜的水果都不能碰。
其实判断一种水果能不能吃,不看口感甜不甜,核心看升糖指数和含糖量。
桃子属于低升糖、中低糖水果,对比西瓜、葡萄、荔枝、芒果这些高糖水果,桃子的优势非常大。
它的升糖指数远低于大米白面,且富含膳食纤维、维生素和果胶,这些营养物质能够延缓糖分吸收,避免血糖快速飙升。
不仅如此,桃子中的果胶可以调节肠道代谢,辅助稳定餐后血糖,适量食用对糖友的身体代谢是有好处的。
所以糖友完全不用彻底戒掉桃子,忌口所有水果只会导致营养单一、免疫力下降,反而不利于血糖管控。
那么有人会问 为啥有人吃桃子,血糖反而飙升?
主要是看身体情况,有些人本身血糖波动大是不合适吃水果的,不仅仅是低糖的桃子,任何水果都不合适在血糖波动大及病情波动大的时候吃。
我们吃水果需要血糖管控稳定的情况下吃。
既然桃子适合糖友,为什么很多人吃完血糖还是超标?
还有血糖管控不平稳可能 吃法错了,这也是绝大多数糖友容易踩的坑。
例如有的人 饭后立刻吃桃子。很多人吃完饭觉得嘴巴寡淡,立马吃桃子解腻。
正餐主食本身已经让血糖升高,此时再叠加水果糖分,双重加持下,餐后血糖必然居高不下。
还有就是吃的太多了,比如 一次性吃太多。再好的食物都要适量,有些糖友觉得桃子低糖,就一次吃两三个。积少成多,摄入的总糖分超标,血糖自然会失控。
另外我们是吃完整的桃子,而不是加工的水果制品,例如 糖水黄桃罐头、腌制桃干、桃酱,这些加工品添加了大量白砂糖,升糖速度是新鲜桃子的数倍,是血糖飙升的 “ 元凶 ” ,糖友一定要杜绝。
所以大家 想要吃桃子解馋,又稳住血糖,最佳吃桃时间是两餐之间,上午 10 点或者下午 3-4 点。
此时空腹血糖平稳,适量吃桃子不会造成血糖叠加升高,还能预防餐前低血糖,完美避开血糖高峰。坚决杜绝睡前、饭后吃桃子。单次吃半个到一个中等大小的桃子即可,每天总量不超过一个。
这个分量的糖分和热量,身体可以正常代谢,不会造成糖分堆积,对血糖影响极小 , 优先选脆油桃、硬水蜜桃,尽量少吃软烂熟透的桃子。
桃子越软、越熟,淀粉转化的糖分越多,升糖速度越快;偏硬的桃子膳食纤维保留完整,稳糖效果更好。
大家需要格外注意, 千万不要把桃子榨成果汁,榨汁会破坏膳食纤维,让糖分直接被人体快速吸收,升糖速度翻倍,而且果汁饱腹感极差,很容易不知不觉摄入过量糖分。
其实 大部分血糖稳定的糖友,适量吃桃子完全没问题,但特殊情况需要忌口。
近期血糖波动大、空腹血糖长期偏高、糖化血红蛋白超标的糖友,建议暂时少吃,等血糖平稳后再少量尝试。合并肠胃疾病、容易腹泻的糖友也要少吃。
桃子膳食纤维丰富,过量食用会加重肠胃负担,引发腹胀、腹泻,影响身体状态。
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