近期，我们叙州区发生了多起因误食毒蘑菇而导致的中毒事件，患者均出现头晕、眼花、全身乏力等症状，幸好就医及时未导致更严重后果，根据我中心调查为黑紫变黑牛肝菌。
随着雨水日益增多，在我们生活的周围都悄然冒出了很多黑紫变黑牛肝菌。这几件案例也为我们敲响了警钟。黑紫变黑牛肝菌属于神经精神型有毒菌，其毒素主要影响中枢神经系统。虽然该菌种极少导致死亡，但中毒症状发作急促且痛苦。若误食量大或救治不及时，可能对神经系统造成严重损害，甚至引发长期健康问题。多数患者在数小时至一天内症状可自行缓解，但仍需医疗干预以减轻痛苦并防止并发症。
误食后的潜伏期与主要中毒症状
潜伏期
较短，通常在进食后半小时至数小时内发作。
主要中毒症状
胃肠道反应：恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
神经精神症状：头晕、乏力、兴奋、幻觉、视物重影（复视）、视线模糊、走路不稳（醉酒状）、腿部肌肉痉挛、手脚颤抖、肌无力等。
核心识别特征:牢记“先变红，后变黑”
黑紫变黑牛肝菌拥有鲜明的形态特征，掌握以下关键点可有效识别:
01
菌盖颜色与质地
初期呈半球形，成熟后渐平展。
表面密布细密绒毛，干燥不开裂。
颜色随成熟度变化，由黑褐色过渡至棕紫色、紫黑色或黑褐色。
02
菌柄特征(关键辨识点)
菌柄粗壮，基部略膨大。
中上部具有明显的网状纹饰，网眼狭长，网脊突起，常被形容为穿着“渔网袜”。
菌柄颜色多为紫褐色、橄榄褐色或黑褐色，基部近白色且无网纹，表面较粗糙。
03
变色反应(最显著特征)
菌肉初为乳白色或灰色，肉质坚脆，老后呈海绵质。
受伤后变色规律:所有部位(菌盖、菌肉、菌柄)在受到机械损伤(如切割、按压)后，会先变为粉红色或红色，随后缓慢转变为紫灰色、紫黑色，最终变为黑色。这一“先变红，后变黑”的过程是其区别于许多可食牛肝菌:(如见手青通常只变蓝)的重要标志。
误食急救
一旦不慎吃下，立刻：
1. 催吐，大量饮用温水稀释毒野外的蘑菇，哪怕再不起眼，也不要轻易动手采摘，因为非专业人士很难准确分辨其是否有毒素
2. 马上送就近医院洗胃、对症治疗，不要拖延
3. 携带剩余菌子给医生鉴定，方便快速对症解毒为了保障自己和家人的生命安全。
面对野生蘑菇，牢记“三不”原则
不采摘
野外的蘑菇，哪怕再不起眼，也不要轻易动手采摘，因为非专业人士很难准确分辨其是否有毒。
不购买
不要在路边摊、流动商贩处购买来源不明的野生蘑菇，这些蘑菇很可能混入了大青褶伞菌等毒蘑菇。
不食用
坚决不食用任何野生蘑菇，无论多么诱人，都不要冒险尝试，家常的人工栽培食用菌才是安全的选择。
来源：叙州疾控
【正文完】
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编辑：范宾丨责编：小站长丨编审：殷靖翔
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