正所谓:“秋季一碗汤,好事一箩筐”,而自古以来,民间也一直流传着“秋天一碗汤,不用医生帮”的说法,立秋后,虽然早晚的天气已经明显有了些凉意,但白天的温度依然很高,在此时期,不仅天气较为炎热,整个人也会感觉格外干燥。
因此,在饮食方面就需要注重调理,尽可能少吃一些重口味的食物,保持清淡滋补的饮食结构,而汤作为“滋补养生界”的代表,非常适合大家在立秋后喝,此时不仅能够滋补饱口福,而且还能够起到降燥等功效。
而说到适合秋天饮用的汤,可能很多人脑海里浮现的都是番茄汤、蛋花汤、莲藕汤等,但今天要给大家介绍的却并非这些,与其说它们是普通的养生汤,倒不如说是天然的药膳汤,大家不妨一起来了解一下。
1.金银花瘦肉汤
金银花作为我们在日常生活中经常见到的一味中药材,它同时也是一种效果极好的保健佳品,有极高的药用价值。
对中医养生有一定知识储备的人都知道,金银花是很好的清热解毒良药,它虽然具有一定的甘寒清热属性,但却并不会对人体的脾胃造成损伤,在芳香透达的同时又能够起到驱邪的效果。
日常使用上,既可以直接泡水饮用,也能够用来做成汤药饮用,在民间最常见的制作方法就是与瘦肉搭配,制作成金银花瘦肉汤,能够用于调理各种热性病,缓解秋燥。
2.艾草黑豆乌鸡汤
艾草作为农村非常常见的一类野草,其嫩嫩的叶子是菜,待到老去后便可以入药,是一种药效绝佳的中药材,可用于调理女性常见的妇科疾病。
除此之外,艾草还能够发挥祛风消肿、止痒止痛以及消炎杀菌等功效,对于咳嗽、感冒以及患有哮喘的人来说,皆有较好的治疗作用。
而黑豆本身则具有滋补肾脏、除湿利水的功效,乌鸡能够滋阴补血,在这三者的搭配下,便能够很好地滋阴养血、补脾养胃,适当饮用此汤能够帮助人们很好地改善秋燥。
3.马齿苋芡实瘦肉汤
关于马齿苋,相信大家都比较熟悉,作为农村常见的野草,常被人用于凉拌、炒菜或者做饺子馅儿,将其洗干净、晒干后保存起来,平日里还可以用于做汤。
在中医看来,马齿苋具有很好地祛湿功效,能够清热解毒、消炎止痛,而现实则能发挥固肾涩精、补脾止泻的作用,在这二者的相互作用下,也同样有利于改善秋季带来的种种不适。
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