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2026年特别关注栏目第186期
6月29日，九江学院第二附属医院正式将医院食堂由经营权外包模式转为全面自营模式。
医院说，过去，医院食堂经营权外包模式虽在一定程度上解决了供餐问题，但也逐渐暴露出食品安全监管难度大、价格难以管控、菜品与服务难以满足需求等痛点。 为彻底扭转 这一局面，九江学院第二附属医院党委及行政高度重视，将食堂自营改革列为“为职工和患者办实事”的重点工作。医院后勤部门通过实地调研教育系统食堂自营改革先进经验，最终确定了全自营的管理模式。
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注意上面教育系统几个字加黑了。
与医院不同，因为频频因卫生等问题上热搜，很多学校开始收回外包权，转为自营：
1.鹤壁市
2025年8月以来，鹤壁以市高中、市外国语中学、市第一中学三所市直学校为试点，终止食堂外包，推动其从“经营主体”回归“服务本位”。通过“零利润运营”与“固定日餐费不限量”相结合，学生每日仅需早餐5元、午餐10元、晚餐5元，即可在科学划分的餐区内自由取餐。
2.北京
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3.中山市
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4.德安市
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外包确实有外包的好处，
比如单位可以集中精力搞主业。
比如可以规避招聘等风险，减少管理人员。
比如可以引进更专业的团队。
也正因为如此，医院普遍把业务外包，比如保安、保洁、维保等，普遍外包，甚至很多医务人员也是外包（劳务派遣）。
也带来一些新问题：医院人员不懂，全靠外包人员运营，外包人员工资低，也没啥动力，存在一些隐患。
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