近来,笔者前往四川成都游览。初到的第一个早上,在酒店吃自助餐时,发现菜品中有“蒜蓉花蛤”和“豆角炒肉”。此情此景,不禁令我这位来自山东海滨(烟台)的游客,有了宾至如归的感觉。
亲切感过后,疑惑感随之萦绕笔者心头——四川地处内陆,而花蛤又属海产,那么,当地的花蛤是由何处供应的呢?
因为旅途匆匆,不及实地走访周边海鲜市场(据说青石桥海鲜市场在成都有名)。好在如今网络发达,我便将此问题抛给了AI助手。
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按照AI提供的信息,成都市面上的花蛤,主要产自福建、辽宁、山东、江苏、广西等地。其中,辽宁主要是来自大连、丹东两市;山东则列举了威海、烟台等处。
AI答案,可以参考,但不可轻信。于是,笔者又打开相关外卖配送软件,尝试进一步求证成都花蛤的产地。
在盒马鲜生软件上,笔者搜到了4款活蛤产品,其中2款标注产自辽宁大连,1款来自江苏连云港,1款来自福建漳州。
其他外卖配送软件上的店铺,多数没有显示详细产地,但尝试以大连花蛤、东港(丹东)花蛤、连云港花蛤为关键词搜索,可以搜到相应结果。而若以山东的青岛、烟台、威海为关键词,则暂时没有找到具体条目。谁人不说家乡好?没有搜到胶东花蛤,笔者先前对菜品的亲切感不免略有减弱。
不过,倘若把查询范围从花蛤扩大到更多商品,则胶东元素在成都市面上还是不乏代表的。水果中的烟台红富士,海鲜中的乳山生蚝,均可在当地外卖平台上搜出大量商家,此处就不逐一列举了。
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