一晃就到中伏，天气又闷又潮。
不少人成天浑身发沉，晚上躺着翻来覆去睡不踏实。
天热大家总想着清热解暑，西瓜、冬瓜顿顿安排。
我前阵子也是天天吃，吃完总觉得胃里凉凉的，浑身提不起劲。
后来慢慢摸索明白，伏天湿气重，一味贪凉并不合适。
凉性瓜果吃多了，身体容易积攒潮气，人自然不舒服。
与其总啃生冷瓜果，不如换几样家常小菜上桌。
日常好好吃饭，慢慢身上清爽，夜里也能睡得安稳。
今天分享三道我家最近常做的家常菜，做法省事，老少都爱吃。
一、秋葵炒鸡蛋
做法：
秋葵洗净切掉蒂头，锅里烧水焯两分钟捞出。
放凉切成小段，鸡蛋打入碗中加一点点盐搅散。
热锅倒油，先把鸡蛋倒进锅里炒熟盛出来。
底油下入秋葵简单翻炒片刻，倒回鸡蛋混合炒匀。
撒少许盐调味就能出锅，不用放繁杂调料。
秋葵口感滑嫩，搭配鸡蛋清淡不油腻，很适合伏天吃。
小贴士：
秋葵焯水别太久，避免口感发黏。
肠胃偏敏感的老人孩子，一次不要吃太多。
二、肉沫豆角
食材：长豆角、猪肉末、蒜末、少许生抽、盐
做法：
豆角洗净掰成长段，锅中少油，先把豆角煎至表皮微微起皱盛出。
锅里留底油，下入肉沫翻炒至变色，放入蒜末炒出香味。
倒一点生抽提鲜，再把豆角倒回锅中一同翻炒。
加少量清水焖两三分钟，放盐炒匀就可以装盘。
豆角吸满肉香，下饭特别合适。
小贴士：
豆角一定要彻底炒熟，不要吃半生的。
口味清淡的朋友，可以少放生抽，减少咸味。
三、凉拌腐竹
食材：腐竹、干木耳、黄瓜、熟花生米、蒜末、生抽、少许香醋
做法：
腐竹和木耳提前用冷水泡发，洗净后开水焯烫一遍捞出放凉。
黄瓜洗净拍碎切小段，和腐竹、木耳放在同一个大碗里。
加入熟花生米，放上蒜末，淋上生抽和少量香醋拌匀。
不用额外放太多油，清爽解腻，一餐一大盘很快吃光。
小贴士：
凉拌菜尽量现拌现吃，不要长时间存放。
消化偏弱的人，腐竹一次不要食用过量。
很多人伏天饮食走入误区，觉得越凉越舒服。
实际上冷热搭配得当，身体才少遭罪。
多试试上面这几道温热适口的家常菜，清淡又养人。
做菜不用追求花样繁多，简单家常最贴合日常。
一日三餐好好安排，身上轻松，夜里睡觉也踏实。
有空大家不妨照着试一试，一家人吃得舒心最重要。
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