陈尧明 | 安阳的江南风情|中原|安阳|江南风情|相州|苏东坡|陈尧明|韩琦

安阳的江南

陈尧明

丙午年五月廿八仲夏，正是荷花盛开、骄阳似火之时，我们受朋友之邀，来到了河南安阳。

在我的脑海里，安阳是中原故土、殷墟之地，是发现中国最早文字甲骨文的地方，是周文王姬昌囚于羑里城演绎八卦、书写《周易》的地方，也是精忠报国抗金的民族英雄岳飞出生地，还是太行山脉孕育传承红旗渠精神的地方，历史厚重、雄浑大气应当是它的本质特征。没想到，我们入住的是当地政府利用国资精心打造的江南园林式酒店——东苑酒店。感觉赶了这么多路并没有离开江南，或者说，又到了一个新的江南。

东苑酒店刚建成一年多，委托江苏金陵酒店管理团队运营。整座院落完整复刻苏式园林范式：白墙黛瓦，曲折游廊，漏窗取景；院内叠山理水，翠竹、湖石、池塘相映，廊腰缦回，一步一景，尽显江南造园“闹中取静”的智慧。设计师还巧妙在大厅植入了甲骨文、玄鸟纹样（《诗经・商颂・玄鸟》“天命玄鸟，降而生商”），使水乡灵秀与商都厚重彼此嵌套，北方雄浑底色与江南清雅气韵融为一体。

东苑酒店现在是安阳接待高端贵宾的场所。为什么政府在这片中原厚土打造江南园林式酒店？带着这个疑问，我查阅了安阳的历史资料，才恍然大悟：原来这与一千多年前的相州（历史上的安阳）知州韩琦有关。

一千多年前，北宋三朝名相韩琦（辅佐仁宗、英宗、神宗）祖籍相州，他出生于父亲韩国华任福建泉州知州之地。母亲是泉州人，自幼在闽南江南氛围中长大，少年深受江南文风熏陶，曾考中进士第二名。入朝为官后，他曾与江南名士范仲淹共同镇守陕西，时人合称“韩范”，关系十分密切。拜相辅佐皇帝之后，晚年他两次回乡，出任相州知州。古人衣锦还乡称之为“昼锦”，于是他在相州老城营建昼锦堂与康乐园。由于他年少成长于闽南，十分喜爱江南文人园林含蓄清幽的布局，便效仿苏式文人小园构筑，庭院小巧、花木错落，亭榭清幽，专门用来邀约各地文人雅集赋诗。

文坛大家欧阳修（江西江南文士，也是苏东坡的贵人）受邀写下千古名篇《相州昼锦堂记》（后被《古文观止》辑录），又请书法大家蔡襄书碑，造就“三绝碑”：欧文、蔡书、韩公事迹，文、书、人三绝。江南诗文审美、园林雅集习俗，由此在古相州落地扎根。彼时南北名士齐聚昼锦堂雅集，诗词酬唱之风盛行，江南士林的精神追求持续浸润相州文脉。

在著名知州韩琦的影响下，后世造园一脉相承。安阳的洹园依托洹河旧水道营建，开辟荷塘、竹径、水榭，采用“小中见大”的造园手法，临水设亭，曲路绕池，荷塘听香、幽谷烟竹等景观处处可见苏式园林的影子。老城仓巷街传统院落也一改北方民居高墙单调的格局，院内巧设天井、小型花池，移步换景，吸纳江南民居“内院藏幽”的营造理念。千年以来，南北文人辗转游历相州，将江南雅集、书画品鉴、寄情山水的生活方式带到豫北，冲淡从容的美学追求，持续丰富着安阳的文化底色。

大运河水系，则运送来鲜活的市井烟火。明清时期，江南商贾、手工艺人沿着运河北上，定居经商，南北风俗在此交汇。饮食风俗的交融留下清晰物证：安阳名点“燎花”本源是江南糯米点心。清嘉庆年间，浙江绍兴糕点匠人吴玉清北上途经安阳，因病滞留，感念当地人热心相助，就此定居，将江南糯米制点技艺传授给本地人，创办锦泰酱园。燎花以糯米、桂花、饴糖制作，酥脆清酣，带着江南点心精致淡雅的特质。

时至今日，安阳依旧留存南北风味并存的饮食格局。中原宴席重油重味，豪迈大气；以东苑酒店淮扬菜系为代表，手剥河虾仁、鸡头米、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝等江南佳肴入驻商都，清鲜平和，讲究本味，与豫北厚重饮食互为补充。水乡精细的饮食审美，融入北方的餐桌之上。江南匠人带来的精巧手工业技艺、江南商人的经营理念、崇文重信的商业风气，潜移默化影响老城街巷格局，在北方粗犷市井之外，增添水乡商贾细腻通达灵动的气质。

自北宋昼锦堂开启南北园林交融，到运河商旅持续传递市井风味，再到当代园林建筑主动吸纳江南美学，千百年间，江南气韵不断在安阳落地生长。这座商都生动印证了一个道理：文明从来不是封闭孤立的，它是互相交融，相得益彰的。中原雄健风骨与吴越水乡灵秀在此相逢共生，兼容并蓄，美美与共，这正是文明发展生生不息的内在力量。