走进贵阳万象城，空气中飘散的不仅有咖啡醇香，还有贵州刺梨的酸甜。 穿着冲锋衣的年轻人在精致烘焙与潮流服饰间穿行，柏林面包室的货架上，木姜子碱水脆脆和脆哨糯米饭面包散发着独特的香气。
这是2026年3月一个普通周末的贵阳。 放在二十年前，没人能想象这样的画面——刺梨和木姜子，这些山里人做酸汤鱼用的东西，被摆进一个国际范儿的购物中心，还卖得不错。
贵州商业走了二十年，才走到这一步。
首店不再只是贵阳的事
2025年，贵州全省引进了310家首店，比2021年增长了154%。 放在全国看，这个数字不算惊人，但对贵州自己来说，变化是实实在在的。
贵阳依然是首店最集中的地方，2025年吸纳了221家品质首店。 但真正的看点在贵阳之外。 六盘水2023年之前连一家品质首店都没有，2024年刚破零，2025年就猛增到44家，成了省会以外增长最快的城市。 遵义作为贵州第二大经济体，首店引进一直稳扎稳打。
品牌布局正在从“只去贵阳”变成“去贵州”。 贵州商业的版图在被重新描边。
从业态来看，女装首店2025年开了42家，是零售品类里最多的。 休闲餐饮更是呈指数级增长——茶饮、烘焙、咖啡，成了购物中心撬动年轻客群的流量引擎。 文体娱首店从2021年的5家涨到2025年的29家。 年轻人不光要买东西，还要找地方玩、找地方社交。
“非标”商业长出了自己的样子
购物中心越来越多，但真正让行业记住贵州的，是几个不那么“标准”的项目。
青云路，一条承载贵阳近百年记忆的老街。 2022年作为步行街重新亮相后，客流从2023年的1500万人次涨到2024年的1800万，2025年突破2500万。 截至2025年，这条街累计接待游客超6560万人次，营业额达22亿元。 它已经拿下了“国家级旅游休闲街区”和“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”两块牌子。
2026年春节期间，青云路步行街一场“青云有戏·非遗大集”就吸引了超160.5万人次参与，带动消费2572.8万元。 周末单日客流超9万人次，同比增长20%。
贵厨酸汤牛肉在青云路的分店，旅游旺季每天都需要排队，晚高峰能排到300到400桌。
如果说青云路是老街改造的样本，那阿云朵仓就是另一条路。
这个藏在观山湖区核心地带的“村落”，前身是一片人工湖和商业附属空间。 2024年7月才试运营，名字来自彝语，意思是“我们的理想之地”。 2025年，阿云朵仓办了500多场活动——咖啡节、面包节、精酿节、发酵艺术节。 单日客流峰值3万人次，全年带动消费超5亿元。
100多位主理人入驻了这里。 空间设计把贵州的喀斯特地貌、侗族吊脚楼拆解成建筑符号，室内做出“洞穴村落”的沉浸感。 来的人不只是消费，是来待着的。
老项目也在变
新的项目在冒出来，老的也没闲着。
贵阳世纪金源购物中心2011年开业，30万平方米的体量在当时刷新了贵州商业的纪录。 十五年后，它依然是全省销售额最高的商业项目——2025年预估销售额26.44亿元，客流量2850万人次。 全年焕新面积超2.1万平方米，引入了116家新品牌，其中8家是贵阳首店。
2026年“五一”假期，世纪金源交出了销售额9505万元、人流量103.9万人次的成绩单。 观山湖区直接把政务服务送进了商场，商户办税务、招员工不用再跑政务大厅。
2024年才开业的贵阳万象城，2025年累计接待客流2700万人次，销售额24亿元。 同在南明区的海豚广场，客流2500万人次，销售额12亿元。 两个项目加在一起，让南明区两大商圈2025年客流突破了1亿人次。
本土品牌开始往外走
贵州的品牌也在发生变化。
去茶山在万象城的店里，一款和贵州体彩联名的“黔东南糯米绿茶鲜奶茶”，每卖出一杯就向一所小学捐2元用于侗族大歌传承。 饮品连接了黔东南的糯米、贵州的绿茶和侗族的文化。
本土咖啡品牌在走出去。 黑石咖啡在龙洞堡的烘焙工厂2024年投产，月均产量约1.5吨。 贵阳本土精酿品牌TripSmith在布鲁塞尔啤酒挑战赛上拿了金奖。 2026年“五一”假期，贵州咖啡馆服务消费同比猛增232.6%。
“村超”带来的影响不止在足球场上。 截至2026年初，榕江县累计接待游客2750万人次，新增市场经营主体9471家，旅游综合收入312亿元。 2026年8月，村超咖啡在贵阳青岩古镇开了店，走出了榕江。
2025年，贵州GDP达到23562亿元，是2005年的12倍。 服务业增加值占GDP的56.2%。 全省169个集中式商业项目，总建筑面积超1082万平方米。
放在二十年前，大十字、喷水池、市西路就是贵阳人逛街的全部。 消费者在一条街和一栋楼之间完成消费，商业的核心功能就是买东西。
现在不一样了。
热门跟贴