不粘锅,一个拯救厨房小白的发明,不挑厨艺高低,随意烹饪,都不怕糊锅底,由此成为家家户户不可缺少的厨房神器。
但这神器呢,隐藏着一个大 bug。刚买回来的时候,它确实是巨丝滑好用,让小白摇身一变大厨,不过用着用着,问题就来了。
突然某一天,涂层掉了,就变得「炒什么都粘」。
因为不粘锅几乎都是特氟龙涂层,用起来很娇贵。一不能用铁铲子,二不能用钢丝球,三不能炒蛤蜊、小龙虾等尖锐的菜,四还不能干烧......
一不注意就刮花了,特氟龙正常情况下是安全的,但涂层剥脱后锅体暴露,其中的有害元素有可能溶出,会对人体健康造成威胁。
此外,「粘锅」也会带来致癌风险。
一方面食物粘在破损处时,很容易炒糊,会产生明确致癌的多环芳烃类的物质。另一方面,食物粘锅或者糊了以后会产生更高的油烟,而油烟会直接对身体造成伤害,有可能增加患肺癌的风险等等。
图片来源:站酷海洛
所以,一旦发现不粘锅涂层掉落、开始粘锅了,咱就得赶紧换一口锅了!
那,这个世界上,就没有一口健康、好用、好打理的炒锅吗?
当然有!但前提你得会挑挑挑挑挑,还替大家试试试试试九九八十一次,才敢挺起胸脯给大家推荐。
它就是——
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煎炒不粘!不费油,少油烟,精铁材质无涂层,不析出有害物质,底厚壁薄,受热均匀,炒菜更香!不挑灶具!电陶炉/煤气炉/电磁炉灶等多种锅灶都通用
不生锈,超级耐磨耐用,随便怎么炒都不会刮花 可以说是新手小白下厨必备的小能手了
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只要刷一层薄油,荷包蛋就能在锅内轻松滑行 既能炒出热乎乎的锅气,还没有粘糊的烦恼 而且没有涂层❗没有涂层 再也不用担心涂层会影响身体健康啦!
也不怕刮花锅面,普通涂层锅不敢炒的硬壳类食物 用这口锅就完全没问题 铁锅+不粘锅二合一,真的是我的梦中情锅 完全符合我心目中对选锅的要求
铁锅选用优质高纯度精铁,含铁量达99%以上,烹饪过程不析出有害物质,底厚壁薄,导热快,受热均匀 青菜倒入油锅里,轻轻翻炒几下就断生了!开中小火就能实现爆炒效果,炒饭炒粉炒青菜倍儿香油烟更少❗随便炒炒都幸福感满满
✔ 自重轻 考虑到女性和老人不易颠锅的难题͏ 锅身更加轻韧仅重0.95kg 不到两瓶水的重量 单手能就拎起,翻炒颠锅很轻松
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