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（来源：运城新闻网）

夜间折价 “鲜”不打烊

记者 刘凯华

夜幕降临，城市烟火气渐浓，夜间消费火热。连日来，中心城区多家商超探索晚间生鲜熟食折价销售模式，通过错峰让利、精准促销，让市民以更实惠的价格购买新鲜食材，也有效减少了生鲜损耗，让绿色低碳、理性节约的消费理念融入日常生活。

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在东星超市向上店，每晚8时，生鲜、熟食专区便迎来客流小高峰。工作人员及时更换优惠价签，将当日水果、绿叶菜及现炸熟食、卤味等进行集中折价销售。新鲜、实惠、便捷的消费体验，吸引不少市民前来选购。“食材都是当天上的，新鲜又便宜，买回去刚好满足一家人的晚餐和第二天的早餐。”市民王女士说。

同样的惠民模式也在其他商超落地。在万荣易家生鲜超市，晚间折价生鲜被列入不少市民下班后的“采购清单”。超市根据食材销售情况，及时调整优惠力度，让各类熟食等在最佳消费时间实现新的价值。德逸客超市也采取类似举措，通过晚间优惠销售、分类管理等方式，提高商品周转效率，让市民在享受便利的同时，减少食材浪费。

“以前闭店前部分生鲜商品难以及时售出，现在通过折价销售，既降低了损耗，也让消费者得到了实惠。”相关商超工作人员表示，晚间折价并非简单促销，而是通过优化供应链和销售节奏，实现商家、市民、环境多方受益。

从“临期处理”到“价值再利用”，晚间折价模式正在悄然改变消费习惯。市民按需购买、小份消费，商家精准管理、减少损耗，一场围绕“节约每一份食材”的消费新实践正在城市街巷展开。

一份折扣，体现的是商家的经营智慧，也是城市文明消费的新风尚。随着更多商超参与其中，绿色、节约、理性的消费理念将进一步融入市民生活，让城市烟火气更足，让文明新风更浓。